23.4.2012

Uunissa kuivattuja tomaatteja ja mozzarellaa

Teksti: Visa Nurmi

Valmistusaika

yli 60 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

Arvostelu

Ainekset

500 g kirsikka-, terttu- tai pieniä tomaatteja
1 ps buffalo mozzarellaa
2-3 punaista kevätsipulia
sokeria
suolaa
oliiviöljyä

Valmistusohje

Halkaise tomaatit poikkisuuntaan kahtia. Aseta ne leikkauspinnat ylöspäin uunivuokaan. Ripottele pinnalle sokeria ja suolaa.

Laita tomaatit 150-asteiseen uuniin 40–50 minuutiksi. Anna niiden jäähtyä rauhassa. Laita lopuksi jääkaappiin.

Annostele lautasille tomaatteja, siivutettua ja revittyä mozzarellaa sekä punasipulisilppua. Pirskottele pinnalle hyvää oliiviöljyä. 

Kommentit (0)

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Lue seuraavaksi