Reseptit

Valkosipulimuffinit

Teksti: Soili Soisalo Kuvat: Colourbox.com

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

8

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 2 kananmunaa
  • 1 rkl sokeria
  • 2 rkl öljyä
  • 2 dl jogurttia
  • 50 g aurinkokuivattuja tomaatteja
  • 5 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl tuoreita yrttejä (basilika, oregano, timjami, persilja)
  • 3 dl hiivaleipä- tai sämpyläjauhoja
  • 1 1/2 tl leivinjauhetta
  • (veitsenkärjellinen mineraalisuolaa)

Valmistusohje

Valkosipulimuffineista saa maistuvan pikkupalan aamiaiselle tai iltateelle.

1. Vatkaa sekaisin munat ja sokeri, lisää öljy ja jogurtti.

2. Pilko tomaatit ja hienonna valkosipulinkynnet sekä yrtit ja lisää seokseen.

3. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja sekoita jauhot taikinaan.

4. Annostele voideltuihin muffinivuokiin ja paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

X