Vihannessalaatti ja piparjuuri-kirvelikerma
Uusista perunoista, porkkanoista, nauriista, retiiseistä ja parsakaalista syntyy maukas vihannessalaatti. Tarjoa lisäksi piparjuuri-kirvelikermaa.
Ainekset
- 300 g uusia perunoita
- 1 (300 g) parsakaali
- 2 uutta porkkanaa
- 2 naurista
- 8 retiisiä
- 2-3 vartta kevätsipulia
- 1 rkl oliiviöljyä
- ripaus suolaa
Piparjuuri-kirvelikerma
- 1 prk (150 g) ranskankermaa
- 1 rkl piparjuuritahnaa
- 1 dl kuohukermaa vaahdotettuna
- 2 tl hienonnettua kirveliä
- ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria
Lisäksi
- vesikrassia
Valmistusohje
- Keitä puhdistetut ja paloitellut perunat ja parsakaali napakan kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Puhdista ja paloittele porkkanat, nauriit ja retiisit. Hienonna sipulit varsineen. Sekoita kasvikset ja lorauta joukkoon öljy ja mausta ripauksella suolaa.
- Sekoita notkistetun ranskankerman joukkoon piparjuuritahna ja kermavaahto. Mausta kirvelillä ja lisää ripaus suolaa sekä rouhittua mustapippuria. Tarjoile lisänä vesikrassia.
Katso myös:
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous