Vihreä munakasrulla
Vihreä munakasrulla on helppo ja nopea arkiruoka.
Ainekset
- 6 kananmunaa
- 5 dl soijamaitoa
- 1.5 dl täysjyvämaissijauhoja
- 1 tl mineraalisuolaa
- 0.3 tl mustapippuria
- 50 g silputtua rucolaa
Täyte
- 300 g parsakaalia
- 1 dl pilkottuja aurinkokuivattuja tomaatteja
- 2 dl kevytjuustoraastetta (15%)
Valmistusohje
- Riko kananmunat kulhoon ja sekoita niiden rakenne rikki.
- Lisää kaura- tai soijamaito, maissijauhot, suola ja pippuri sekä pieneksi silputut rucolanlehdet. Sekoita munakasmassa sekaisin.
- Kaada munakasmassa leivinpaperoidulle uunipannulle ja paista 225 asteessa uunissa noin 20 minuuttia.
- Munakkaan kypsyessä valmista täyte. Höyrytä parsakaali kypsäksi ja leikkaa pieniksi paloiksi. Pilko aurinkokuivatut tomaatit.
- Kumoa valmis munakaslevy leivinpaperille. Levitä levylle puolet juustoraasteesta, sen jälkeen parsakaali ja tomaatit ja loput juustoraasteet.
- Kääri munakaslevy rullalle kääretortun tapaan ja tarjoile lämpimänä.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous