Vihreä voimasalaatti ja broileria
Voimasalaatti ja broilerin sisäfileet sopii esimerkiksi treenaajalle. Vihreä voimasalaatti sisältää vehänäorasta, joka valittiin vuoden 2014 rohdoskasviksi.
Ainekset
Voimasalaatti ja broilerin sisäfileet
- 300 g broilerin sisäfileitä
- 1 rkl avokadoöljyä
- 1 limetin mehu
- 1 vihreä chilipalko hienonnettuna
kastike:
- 3 rkl avokadoöljyä
- 1 limetin mehu
- 1 rkl Kylmää vettä
- 2 tl hunajaa
- 3 rkl paahdettuja manteleita rouhittuina
- ripaukset vuorisuolaa ja mustapippuria
salaatti:
- 1 ruukku rapeaa salaattia
- 2 ruukkua vehnänorasta
- 1 rasia ituja (tai itse idätettyjä)
Valmistusohje
Voimasalaatti ja broilerin sisäfileet valmistuvat näin:
1. Laita broilerin sisäfileet kulhoon ja sekoita joukkoon avokadoöljy, limetin mehu ja chili. Jätä marinoitumaan hetkeksi.
2. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja jätä maustumaan.
3. Kuumenna paistinpannu ja paista broilerinsisäfileet kypsiksi ja kauniin kullanruskeiksi. Mausta kevyesti vuorisuolalla.
4. Revi salaatti haarukkapaloiksija leikkaa vehnänoraat sopivan kokoisiksi pätkiksi. Levitä salaatti vadille, lisää idut ja vehnänoraat. Pirskottele päälle puolet kastikkeesta. Nostele salaatin pinnallepuolitetut broileripalat ja viimeistele lopulla kastikkeella. Tarjoile vihreä voimasalaatti ja broilerin sisäfileet heti.
Katso myös: Chimichurri-broileri
Katso myös Kotiliesi.fi: Broilerin fileesuikale, koipireisi vai paistileike? – Katso, mikä sopii mihinkin ruokaan
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous