Viikunainen salaatinkastike
Viikunainen salaatinkastike on makeansuolainen lisuke, joka maistuu juusto- tai ankkasalaatin kera.
Ainekset
- 4-6 kuivattua viikunaa
- 2 rkl sherryviinietikkaa
- 1 dl neutraalin makuista öljyä
- 2 tl soijaa
- 1 tl juoksevaa hunajaa tai siirappia
- 0.5 dl sherryä, madeiraa tai appelsiinimehua
Valmistusohje
Kokeile viikunaista salaattikastiketta juustosalaatin tai ankkasalaatin kanssa.
Keitä viikunat pehmeiksi vedessä ja soseuta liemineen tehosekoittimessa. Lisää muut aineet ja mausta kastike suolalla ja pippurilla. Ohenna sopivaksi viinillä tai appelsiinimehulla.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous