Reseptit
Voimasalaatti – kvinoaa, granaattiomenaa, mangoa, linssejä
Ainekset
1 dl
kypsää kvinoaa
2 rkl
yrttisilppua (minttua, basilikaa ja/tai persiljaa)
1 dl
kypsiä linssejä
1/2
tuoretta mangoa paloina
1/2
lehtisellerin vartta viipaleina
2 rkl
granaattiomenan siemeniä
1 rkl
avokadoöljyä
1 rkl
sitruunamehua
Lisäksi.
1
keitetty muna
pari lehteä roomansalaattia
Valmistusohje
Voimasalaatissa on kvinoan lisäksi lehtiselleriä ja granaattiomenaa, mangoa ja linssejä. Ruislastut ja kananmuna täydentävät lounaan. Pari palaa tummaa suklaata maistuu jälkiruoaksi.
1. Sekoita yrttisilppu jäähtyneeseen kvinoaan. Lisää sekaan linssit, selleriviipaleet ja mangopalat.
2. Kostuta salaatti avokadoöljyllä ja sitruunamehulla.
3. Pakkaa mukaan pari salaattilehteä ja keitetty muna
Katso myös nämä lounasruokien reseptit:
Avokado pähkinöiden ja chilihummuksen kanssa
Vaihtelua salaattiin
Tofu-avokadosalaatti
Kotiliesi.fi: Voimasalaatti
Julkaistu aiemmin
