Vuohenjuustolla täytetty munakoisorulla

Valmistusohje

Vuohenjuustolla täytetyt munakoisorullat valmistetaan siivuttamalla munakoisot ja täyttämällä ne vuohenjuustolla.

Leikkaa munakoiso ohuiksi siivuiksi ja suolaa kevyesti. Anna munakoisojen itkeä hetken aikaa. Kuivaa ja öljyä viipaleet.

Kuumenna grillipannu ja grillaa viipaleet molemmin puolin. Jäähdytä. 

Kuori vuohenjuusto ja notkista sitä hieman lämmittäen sitä käsien välissä. Mausta pippurilla.

Asettele munakoisosiivut kelmulle ja levitä niiden päälle notkistettu vuohenjuusto. Kääri rullaksi. Anna rullan vetäytyä jääkaapissa pari tuntia. Paloittele ennen tarjolle tuontia.

Resepti: Markus Aremo