Waldorfin salaatti
Reseptit

Waldorfin salaatti

Rouskuva waldorfinsalaatti sopii hyvin kalkkunan seuralaiseksi vaikkapa joulupöytään.
Teksti: Katri Schröder Kuvat: Ari Heinonen

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

Waldorfin salaatti

  • 2 kpl hapanta omenaa
  • 2 kpl lehtisellerin vartta
  • 1 dl halkaistuja punaisia viinirypäleitä
  • 100 g jääsalaattia
  • 0.8 dl rouhittuja saksanpähkinöitä
  • 1 dl kermaviiliä
  • 4 rkl majoneesia
  • 1 rkl sinappia
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 ripaus suolaa ja mustapippuria

Valmistusohje

Waldorfin salaatti valmistuu näin.

Huuhdo rypäleet, omenat ja lehtisellerin varret. Kuori omenat. Paloittele omenat ja lehtisellerin varret pieniksi kuutoiksi. Hakaise viinirypäleet. Sekoita kulhossa omenat, sellerit, viinirypäleet ja revitty jääsalaatti.

Sekoita kermaviilistä, majoneesista, sinapista, sitruunamehusta ja mausteista kastike. Lisää kastike Waldrorfin salaatin joukkoon. Kääntele ainekset sekaisin. Koristele Waldorfin salaatti rouhituilla saksanpähkinöillä.

Katso myös: Pähkinäinen salaatti

Katso myös Kotiliesi.fi: Jouluinen salaatti

X