Reseptit

Wasabisilakat

Wasabisilakat tarjoillaan kylmänä ruisleivät tai perunoiden kera.

Teksti:
Sirkka Hirvonen
Kuvat:
Otavamedia

Valmistusaika

yli 60 min

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

Wasabisilakat

  • 500 g silakkafileitä
  • ½ sitruunan mehu
  • 1 tl suolaa
  • rouhittua valkopippuria
  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 1 nippu hienonnettua tilliä ja ruohosipulia
  • 1-2 rkl wasabitahnaa

Valmistusohje

Wasabisilakat valmistuvat näin helposti:

  1. Levitä silakkafileet alustalle nahkapuoli alaspäin.
  2. Mausta fileet sitruunamehulla, suolalla ja maun mukaan valkopippurilla.
  3. Sekoita tuorejuuston joukkoon hienonnetut yrtit ja wasabitahna.
  4. Levitä seos silakkafileiden päälle.
  5. Kääri wasabisilakka -fileet rullalle ja pane rullat pieneen uunivuokaan.
  6. Kypsennä silakat 175 asteen uuninlämmössä noin puoli tuntia. Tarjoa wasabisilakat lämpiminä tai kylminä perunoiden tai ruisleivän kanssa.

Saatat pitää myös harissasilakoista, balsamicosilakoista tai inkivääri-korianterisilakoista.

Katso myös Kotiliesi.fi: Näin tehdään marinoidut silakat

X