yrttihummus
Reseptit

Yrttihummus

Raikasta perinteinen kikhernetahna eli hummus tuoreilla yrteillä.
Teksti: Taina Salovaara Kuvat: PEKKA HOLMSTRÖM/OTAVAMEDIA

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

0

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

Yrttihummus:

  • 1 pkt (380 g) kikherneitä
  • 2 rkl tahinia eli seesamitahnaa
  • 1/2-1 sitruunan mehu
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1/2 dl turkkilaista jogurttia
  • 1 dl tuoretta basilika-, minttu- ja persiljaseosta
  • 1 tl kuivattua rosmariinia
  • 1/2-1 tl suolaa
  • mustapippuria myllystä

Valmistusohje

1. Huuhtele kikherneet siivilässä. Pane kikherneet, seesamitahna, sitruunamehu, valkosipulinkynsi ja jogurtti monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen ja soseuta tahnaksi.

2. Sekoita tahnaan silputut yrtit ja rosmariini. Mausta hummus suolalla ja pippurilla.

3. Anna tekeytyä jääkaapissa noin tunnin ajan.

Hummus maistuu mainiolta myös näin:

vihreä hummus

Vihreä hummus

avokadohummus

Avokadohummus

linssihummus

Linssihummus

Kotiliesi.fi: Korianterihummus

Kotiliesi.fi: Punajuurihummus

X