6 x kinkkuviini - poimi suosikkisi!

Mietityttääkö, mikä viini sopisi joulupöytään? Poimi Marita Suontaustan ehdotuksista mieleisesi!

Perinteinen joulukinkku ei sinällään olisi hankala ruokapari viinille, mutta kun pöydässä on laatikot, rosollit ja kastikkeet, valinta vaikeutuu.

Punaviineistä kannattaa valita keskitäyteläisiä, vähä- tai pehmeätanniinisia viinejä.  Liian runsas viini peittää helposti ruoat alleen. Tai yllätä ja nauti kinkun seurana valkoviiniä! Kinkun ja laatikoiden eli suolaisen ja makean yhdistelmään valkoviini on varmempi valinta.

Valitsimme kolmesta hintaluokasta puna- ja valkoviinit perinteiselle kinkkuaterialle.

Punaviinit

Montalto Nero d’Avola Passivento 2014 Italia, Sisilia
Hinta 9,99 €

Sisilialaisista Nero d’Avola –rypäleistä valmistettu viini, jonka aavistuksen makeaan taittuva pehmeä maku, maistuu kypsälle tummalle kirsikalle ja mustikkahillolle. Siinä on myös aavistus mausteita ja yrttisyyttä.

Perinteiselle sinappihunnutetulle kinkulle, jonka seurassa tarjotaan kaikkia laatikoita ja omenaista kinkkukastiketta.

Antiche Terre Valpolicella Ripasso Christmas wine Italia, Veneto
Hinta 14,99 €

Viini on valmistettu Corvina, Corvinone ja Rondinella-rypäleistä. Se on melko täyteläinen, pehmeähkö, pyöreätanniininen viini, jonka aromeista löytyy jouluun sopivaa tummaa luumua, kuivattuja sekahedelmiä sekä aavistus kypsää kirsikkaa ja suklaata.

Kinkun lisäksi viini sopii myös naudanlihalle.

Myynnissä vain jouluun asti!

Hahn Pinot Noir 2013 Yhdysvallat, Kalifornia
Hinta 17,99 €

Kauniin punaine viini on valmistettu pelkästään Pinot Noir-rypäleistä. Tuoksu ja maku on kypsän kirsikkainen sekä karpalo- ja puolukkahillomainen. Maussa myös joulumausteita, yrttisyyttä ja aavistus savuisuutta.

Kokeile perinteisen kinkkuaterian lisäksi kalkkunan parina.

Valkoviinit

Adobe Gewürztraminer Reserva 2015 Chile, Rapel
Hinta 10,98 €

Pelkästään Gewürztraminer-rypäleistä valmistettu, luomusertifioitu viini, jossa runsas trooppisten hedelmien ja kukkainen tuoksu. Maku on rusinainen ja hedelmäisyyden takia aavistuksen makean oloinen, mutta mukava hapokkuus  raikastaa viinin.

Kinkun ja laatikoiden lisäksi maistuu  myös selkeänmakuisten tai voimakkaasti maustettujen kalojen kanssa.

Bouchard Hautes-Côtes de Beaune ’Les Prieurés’ 2012 Ranska, Bourgogne
Hinta 14,99 €

Pelkästään Chardonnay-rypäleistä valmistetun viinin tuoksu on kypsän hedelmäinen  ja aavistuksen paahteinen. Maku on aavistuksen paahteinen ja mausteinen. Siinä on myös sitrusmaista hapokkuutta.

Kinkun lisäksi sopii selkeänmakuisille joulukaloille.

Bellingham The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc 2014 Etelä-Afrikka, Coastal Region
Hinta 16,98 €

Tässä pelkästään Chenin Blanc-rypäleistä valmistetussa viinissä on tuoksussa ja maussa trooppista hedelmää, mausteisuutta ja aavistus kermaista paahteisuutta. Mukava sitrusmainen hapokkuus raikastaa viiniä.

Kinkun ja kalkkunan lisäksi sopii monelle joulukalalle.

Lue lisää:

3 x vaihtoehto perinteiselle glögille
Joulun punaiset cocktailit – shake it easy
Cocktaileja joulukuun juhliin
Kotiliesi.fi: Glögi x 3