Joulun parhaat kasvisruoat - poimi reseptit talteen!

Juhlasesongin pöydässä on aina sijaa myös kasviksille. Joulumausteet taikovat kasvisruokiin itämaisen lämpimiä makuvivahteita.

Lasimestarin kasvikset ovat kaunis lisuke joulupöytään. Liemen keittämisestä keittiöön syntyy tuoksujen 
huumaava sekoitus. Siellä 
tuoksuvat neilikka, korianteri, 
tähtianis ja chili.

Itämaisen sieni-pinaattipiirakan seuraksi voit sekoittaa yrteillä maustetun jogurttikastikkeen.

Maukas punajuuripesto syntyy helposti etikkapunajuurista.

Laakerinlehdet somistavat uunissa paahdetut perunat. Lisänä raikasta tahinikastiketta.

Rehevä, lämmin bulgur-halloumisalaatti riittää hyvin kokonaiseksi ateriaksi.

Toimittaja: Taina Salovaara
Kuvat: Jukka Pakarinen/Otavamedia

Lue myös:

Raikas joulumenu – nappaa reseptit erilaiseen joulupöytään
Joulumenu – makuja maailmalta
Kasvissyöjän joulumenu
Kotiliesi:fi: Joulun parhaat reseptit