Näin järjestät näyttävän pääsiäisbrunssin helposti

Brunssin tärkeintä antia ovat leppoisa tunnelma ja rento yhdessäolo. Pääsiäispyhinä pöytään tehdään runsaasti herkkuja mutta nopeasti ja helposti – vähän mutkia oikoen. Katso ideat pääsiäisbrunssille!

Pääsiäisbrunssilla voi tarjota monenlaisia juomia: alkuun kuohuviiniä, ruoan kanssa vihreää teetä sekä puna- tai valkoviiniä.

Kuohuviiniksi alkuun ja myös ruokien kanssa sopii kypsän hedelmäinen ja pehmeäkuplainen Wolfberger Crémant d’Alsace Brut.

Leivo pääsiäisen brunssipöytään briossisämpylöitä.

Japanilaiseen tyyliin maustettu lohicarpaccio maistuu erityisen hyvin muna-pinaattipaistosten ja vihreän salaatin kanssa.

Herkullinen porkkanasalaatti täydentää kattauksen makumaailmaa.

Palvilammasleipien kastikkeeksi sopii sekä minttupesto että chilimajoneesi. Savulammasta voi ostaa isonkin palan pääsiäiseksi, sillä se säilyy hyvin.

Pääsiäisen punaviineissä saa olla täyteläisyyttä ja rotevuutta. Libanonilainen Château Ksara Reserve du Couvent 2012 on tumman luumuinen ja  maanläheinen ruokaviini.

Brunssin juustotarjottimelle on valittu lempeitä makuja, suomalaista kotijuustoa ja ranskalaista valkohomejuustoa. Pienessä kipossa on aurinkokuivatuista tomaateista tehtyä tahnaa.

Pääsiäisbrunssi huipentuu ihanan keväiseen makeaan suupalaan.

Pikkupavlovien täytteenä on hieman perinteistä pashaa kevyempi rahka-kermaseos. Voit tehdä marenkipohjat itse tai ostaa valmiina kaupasta.

Makeiden pashapavlovien seuraksi sopii makean rusinainen ja sitruunainen Tosti Asti Dolce -kuohuviini (10,69 e).

Lisää reseptejä, menuita ja ideoita pääsiäiseen:

Pääsiäismenu  – panosta, Ruoka.fi
Pääsiäismenu  – pihistä, Ruoka.fi
2 x pääsiäisen menu – broileria tai lammasta ja niihin sopivat viinit, Ruoka.fi
Värikäs pääsiäinen lapsille, Ruoka.fi
Näin syntyy täydellinen marenki, Ruoka.fi
Pasha – pääsiäisaterian makea päätös, Ruoka.fi
Pääsiäisruokaa moderniin makuun, Kotiliesi.fi