Juhlat

Sadonkorjuun aika: poimi tyylikäs menu

4.9.2014 Teksti: Anna.fi

Kauden parhaat ruokapidot on vahvojen makujen ja syvien värien ilotulitusta. Nosta pöytään fiineimmät astiat ja kutsu ystävät syyssesongin juhliin.

Alkuruoaksi tarjottavien kampasimpukoiden ja ravunpyrstöjen päälle kauhotaan kuumaa, sahramilla ja fenkolilla maustettua tomaattilientä.

Pääruoaksi tarjotaan kokonainen paahdettu ankka seuranaan balsamico-rosmariinisipulit ja paahdetut perunat. Kastikkeessa maistuu appelsiini.

Jälkiruoaksi todellinen syksyherkku: marinoitujen hedelmien kanssa maistuu pehmeä vaniljajäätelö ja mureat pikkuleivät.

Toimittaja: Taina Salovaara
Kuvat: Jukka Pakarinen/Otavamedia