Juomat

Cavat Espanjasta – kuohuviinit testissä

Teksti: Anna.fi

Ruoka.fi:n raati testasi vapun kunniaksi espanjalaisia kuohuviinejä. Parhaimmillaan vapun juhlissa pirskahteleva cava on herkullisen hapokas, selkeän raikas, huonoimmillaan metallinen ja vetinen. Pärjäsikö testin kallein juoma parhaiten ja löytyikö vapun paras cava?

Cavat

Parhaat pisteet mausta keräsi Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut. Kaikkien arvosteltavien osa-alueiden parhaat yhteispisteet saivat Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut ja Freixenet Cordon Negro Brut.

Näin cavat testattiin

Kaikki cavat arvioitiin sokkona, eli maistajat eivät tienneet, mitä kuohuviiniä joivat. Juomat tarjottiin viilennettynä. Arviointiasteikkona oli 1-5, jossa 1 huonoin ja 5 paras. Raatiin kuului 6 naista ja kaksi miestä.

Kategoria 1.sija 2. sija 3. sija
Väri Freixenet Cordon Rosado Brut Codorníu Seleccion Raventos Rosado Faustino Cava Extra Seco
Tuoksu Freixenet Cordon Negro Brut Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut Codorníu Seleccion Raventos Rosado
Maku Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut Can Vendrell Cava Brut Freixenet Carta Nevada Semi Seco
Kokonaispisteet Freixenet Cordon Negro Brut Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut Codorníu Seleccion Raventos Rosado

Cavat testauksessa

Faustino Cava Extra Seco 
534527 • 8,98 €/ 0,75 l • 11,5 t-%
Cava Faustino Extra Seco
Väri 3,25
”Vaalea, persikkainen.”
”Ylellisen värinen vaalea.”
Tuoksu 2,13
”Vähän sellainen hapan tuoksu, ei oikeastaan houkutellut.”
”Alkoholi puskee hieman läpi.”
”Kevyt, ei liian pistävä.”
”Hieman pistävä.”
Maku 2,63
”Helposti lähestyttävä.”
”Kuiva, hieman epämiellyttävä sivumaku.”
”Pirteä ja kevyt. Ei kitkerää jälkimakua tai värityksiä.”
Mihin tilanteeseen?
”Tätä ei montaa lasia joisi, joten ehkä työpaikan kippistelyhetkeen lasi per nuppi.”
”Voisi sopia rasvaisille alkupaloille.”
”Perusskumppana”
”Kepeälle brunssille, ei vaativaan makuun.”
Kokonaispisteet 2,67
Freixenet Carta Nevada Semi Seco 
008966 • 9,18 €/ 0,75 l • 11,5 t-%
Freixenet Carta Nevada Semi Seco
Väri 2,5
”Hyvin hailakka, hennon kultainen.”
”Hiukan väritön.”
Tuoksu 1,88
”Mieto tuoksu, metsäinen”
”Aluksi voimakas tuoksu, joka hävisi nopeasti.”
”Vahva haju, tuli huono olo haistaessa.”
”Kukkainen, aika halvan tuoksuinen, pistävä.”
”Makean mausteinen, saippuainen jälkituoksu.”
Maku 2,81
”Makea ja voimakas. Pistelevät kuplat.”
”Ihan pirtsakka, hyvin maittaa.”
”Maku positiivisesti päinvastainen kuin tuoksu. Raikas ja helppo juoda.”
”Hyvää ja kuivaa, mutta itse asiassa yllättävän hyvää.”
Mihin tilanteeseen?
”Tosi vappujuoma! Sopii toki muulloinkin, tätä voisin oikein ostaa.”
”En käyttäisi  mihinkään.”
”Perussima piknikille.”
”Etkoille tai piknikille kevyen ruoan kanssa.”
Kokonaispisteet 2,4
Gran Campo Viejo Cava Brut Reserva 
538677 •  9,99 €/ 0,75 l • 11,5 t-%
Gran Campo Viejo Cava Brut Reserva
Väri 2,81
”Neutraali”
”Nyt alkaisi väri olla kohdillaan.”
”Kauniin kultainen”
Tuoksu 2,25
”Makea, hieman kellarimainen.”
”Hapan tuoksu.”
”Mieto, mutta miellyttävä.”
”Aavistuksen tunkkainen.”
Maku 2,63
”Makeahko”
”Rutikuiva, minulle liian hapan, vaikka kuivasta tykkään.”
”Tykkäsin kuivuudesta! Hyvin perinteinen. Kirpeä.”
”Kevyt, aika laimea.”
”Kuiva ja sopivasti hapan.”
Mihin tilanteeseen?
”Ennen suolaista ruokaa.”
”Sopii henkilölle, joka ei pidä makeista juomista.”
”En ostaisi.”
”Humaltumiseen, ei tätä maun takia juoda.”
Kokonaispisteet 2,56
Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut
531257 • 18,80 € / 0,75 l • 11,5 t-%
Freixenet Elyssia
Väri 2,81
”Hyvä väri!”
”Kauniin oljen kellertävä.”
”Perinteinen”
Tuoksu 3
”Mukavan kirpakka.”
”Tosi mieto tuoksu.”
”Mukava, kirkas”
”Poreilee nenään saakka, mutta miellyttävä tuoksu.”
Maku 3,38
”Tasapainoinen, aika hyvä.”
”Herkullinen, hapokas ensimaku. Jälkimaussa outo vivahde, joka pilaa maun.”
”Pyöreä, helppo”
”Selkeä ja raikas”
Mihin tilanteeseen?
”Mansikoiden kanssa puistossa.”
”Kuivan juhlava, sopii hyvin silliaamiaiselle.”
”Piknikille”
”Romanttisiin hetkiin”
”Cocktailjuomaksi piknikille. Voisi mennä sekä suolaisen, että makean ohella.”
Kokonaispisteet 3,06
Can Vendrell Cava Brut
583887 • 12,99 €/l • 12,5 t-%
Can Vendrell Cava Brut
Väri 2,63
”Haalea”
”Vaalea ja nätti.”
”Hyvä väri, pienet kauniit kuplat.” 
Tuoksu 2,13
”Mieto tuoksu, melkein hajuton.”
”Perustuoksu, jotenkin halpa.”
Maku 3
”Kuiva, hieman siiderimäinen.”
”Maku positiivisempi kuin tuoksu. Rapea.”
”Mainio peruscava, puhdas maku.”
”Laiha, epämiellyttävä, halpa.”
”Hiukka vetinen, ihan ok.”
Mihin tilanteeseen?
”Teinivuosien muisteluun.”
”Koska tahansa päivän piristykseksi.”
”En mä vissiin tätä viittis juoda.”
”Jos voittaisin F1-kisan…”
”Vappuna nakkien kanssa.”
Kokonaispisteet 2,59
Freixenet Cordon Negro Brut
008961 • 9,79 € / 0,75 l • 11,5 t-%
Freixenet Cordon negro
Väri 3
”Kaunis väri, isoista kuplista vähän miinusta.”
”Kellertävä”
”Vaalea, kaunis”
Tuoksu 3,36
”Mieto ja miellyttävä tuoksu.”
”Mukava, hedelmäinen”
”Muovinen”
”Voimakas”
Maku 2,86
”Ei ihan tuoksun veroinen.”
”Kuplat pistelevät kielellä, maku on ok, mutta aika vaisu.”
”Hedelmäinen, kuiva siiderimäinen.”
Mihin tilanteeseen?
”Muille kuin itselle.”
”Jatkoille!”
”Juhliin, kilstelyyn.”
”Piknikille”
”Peruskäyttöön”
”Hyvä juhlajuoma.”
Kokonaispisteet 3,07
Codorníu Ecológica
928607 • 12,99 €/ 0,75 l • 11,5 t-%
Codorníu Ecológica
Väri 2,86
”Vaalean kuultava, minun makuuni liian vaalea.”
”Perinteinen”
Tuoksu 1,71
”Mieto tuoksu, en osaa oikein edes kuvailla.”
”Tuoksuu pyykinpesuaineelta”
”Hassu sivuhaju. Aavistuksen metallinen, saippuainen.”
”Tuoksun perusteella en haluaisi maistaa.”
Maku 1,86
”Maku on hieman tuoksua parempi, mutta tylsä.”
”Karkeahko”
”Kuiva, hapokas, outo jälkimaku”
”Metallinen”
Mihin tilanteeseen?
”Päivälliselle, runsaan ruuan seuraksi.”
”Poiskaadettavaksi”
”Hapannaamoille:)”
”Pullosta suihkutettavaksi”
Kokonaispisteet 1,96
Freixenet Cordon Rosado Brut 
517147 • 9,69 €/ 0,75 l • 12 t-%
Freixenet Cordon Rosado Brut
Väri 3,71
”Mukavan punainen, lämmin”
”Rosé-skumppa, jee! Tosin tässä ei väri puhuttele.”
”Kaunis rosé”
Tuoksu 2,21
”Eipä tuoksu.”
”Mansikkainen, marjainen, hapan.”
”Imelä ja viileä”
”Melko raikas, miedohko.”
Maku 2,21
”Ällö”
”Ei hassumman makuista!”
”Pistävä, saisi olla makeampi”
”Todella hapan, outo jälkimaku.”
”Odotin makeampaa, mutta hyväähän tämäkin on.”
”Esanssinen”
Mihin tilanteeseen?
”Piknikille”
”Peruskäyttöön”
”Vältettäväksi”
”Tyttöjen iltaan, ystävänpäivänä rakkaan kanssa.”
Kokonaispisteet 2,71
Codorníu Seleccion Raventos Rosado 
587077 • 13,99 € / 0,75 l • 12 t-%
Codorníu Seleccion Raventos Rosado
Väri 3,57
”Hieman kirkkaampi kuin edellinen”
”Kauniin punainen”
”Ruskeaan taittava punainen.”
Tuoksu 2,71
”Mehumainen”
”Vahva, pistävä”
”Hyvin vieno, ok”
”Mukavan puhdas”
Maku 2,36
”Nyt on kuivuus kohdillaan. Sopii hyvin amatöörin suuhun!”
”Tunkkainen”
”Mukava selkeä”
”Makeahko, puolikuiva”
”Turhan ontto maku!”
”Pistävä jälkimaku, mutta edellistä parempi.”
Mihin tilanteeseen?
”Piknikille”
”Punaisesta ja makeasta pitäville. Tytöille.”
”Nautiskeluun”
”Sopii vaikka mihin tilaisuuteen.”
Kokonaispisteet 2,88

Kuvia cavatestauksesta

Cavat testauksessa

Cavat testauksessa

Cavat testauksessa

Cavat testauksessa

Cavat testauksessa

Cavat testauksessa

Teksti ja kuvat: Ruoka.fi toimitus

X