Ruoka

Kanakeitto tarjoaa paljon makua ja rutkasti lämpöä – katso kanakeitto-ohje joka makuun

Paitsi flunssaisen olon helpottaja, kanakeitto on helposti valmistuva, lämmittävä kylmän ilman soppa. Mausteita ja aineksia vaihdellen siitä syntyy aina uudenlainen ruoka. Keräsimme tarjolle kolme versiota kanakeitosta, valitse lempparisi.

Teksti:
Leena Kalliokoski
Kuvat:
Otavamedia, Jukka Pakarinen

Lisää kanakeiton liemeen chiliä, jos tykkäät lämpimän mausteisesta takapotkusta.

Paitsi flunssaisen olon helpottaja, kanakeitto on helposti valmistuva, lämmittävä kylmän ilman soppa. Mausteita ja aineksia vaihdellen siitä syntyy aina uudenlainen ruoka. Keräsimme tarjolle kolme versiota kanakeitosta, valitse lempparisi.

Kanakeitto täyttää vatsan lempeästi ja pitää hyvin kylläisenä. Kun lisäät keittoon kasviksia, saat vatsalle tärkeitä kuituja. Eri kasvisten ja mausteiden yhdistelmät keittoruoissa maistuvat herkullisilta.

Kermainen keitto taittaa nälän ja saa olon yhtä hyväksi kuin lämmin peitto syysiltana. Broilerikeitto syntyy nopeasti maustamattomista broilerin suikaleista. Kokosimme tarjolle parhaat kanakeitto-ohjeemme, joista löytyy suosikki jokaiselle.

Kookos-kanakeitto hurmaa täyteläisellä maullaan

Kookosmaito tai -kerma tuo mausteisiin keittoihin lempeyttä ja tarvittavaa harmoniaa. Kookos-kanakeiton mausteeksi sopivat esimerkiksi chili, erilaiset curry- ja chilitahnat, inkivääri ja limetti. Kokeile rohkeasti niillä mausteilla, joista kaapistasi löytyy.

Thaikeittiön mausteiseen makumaailmaan jää helposti koukkuun. Thaimaalaiseen tyyliin maustettu aavistuksen tulinen broilerikeitto maistuu nuhanenällekin.

Höystä kanakeitto ruokaisaksi

Curry ja chili tuovat soppaan lisää potkua, lämpöä ja kauniin keltaisen värin. Perunat ja muut juurekset tekevät kanakeitosta ruokaisan.

Jännittävä, mausteinen, edullinen ja erittäin hyvänmakuinen broilerikeitto syntyy lisäämällä soppaan linssejä.  Inkiväärillä, kurkumalla ja Garam masala -mausteseoksella maustetussa kana-linssikeitossa tuoksuu Intia. Linssejä kannattaa keittää riittävän pitkään,  ne soseutuvat ja sakeuttavat keiton samettisen pehmeäksi. Viimeistele keitto nokareella jogurttia.

Linssien ja perunan lisäksi kanakeittoon tuovat ruokaisuutta esimerkiksi sienet, kvinoa, ohra, nuudelit tai riisi.

Kanakeitto meksikolaisittain

Teresa Välimäen meksikolainen vahvojen makujen broilerikeitto maistuu treenin jälkeen, mutta sopii vallan hyvin illanistujaisten tarjottavaksi. Mausteinen keitto tarjotaan avokadon, korianterisilpun, maissilastujen ja jogurtin kanssa. Tämä keitto on broilerikeittojen aatelia.

meksikolainen kanakeitto

Katso myös Kotiliesi.fi: Kana-pastakeitto

 

X