
Äitienpäiväkakku x 6: helppo äitienpäiväkakku marengista, suolakinuski-suklaakakku, gluteeniton mansikka-juustokakku ja muut ihanat suosikit
Äitienpäiväkakku voi maistua suklaalle ja suolakinuskille, mansikoille ja kermavaahdolle tai ruusuvedelle sekä makeille marengeille. Kokosimme yhteen kuusi äitienpäivän kakkuideaa, joista jokainen löytää suosikkinsa – oli toiveissa sitten helppo äitienpäiväkakku tai rento mansikkakulhokakku. Valitse mieluisin ja kaiva kakkuvuoat esiin!
Lue lisää: 7 helppoa pikajälkiruokaa äitienpäiväksi – näillä ohjeilla onnistut
Helppo äitienpäiväkakku: marja-marenkikakku
Jos havahduit äitienpäivään vasta viime hetkellä, etkä ehdi leipoa pitkän kaavan mukaan, valmiista marenkilevyistä koottu nopea ja helppo äitienpäiväkakku eli marja-marenkikakku on sinun valintasi.
Kun isket väliin vadelmacudia ja kermavaahtoa sekä tuoreita marjoja, ei tästä kakusta jää jäljelle muruakaan.

Syötävät kukat viimeistelevät marenkikakun. Esimerkiksi sarviorvokit, apila ja ruusu soveltuvat syötäviksi.
Ohje: Helppo marja-marenkikakku
Suklainen äitienpäiväkakku: suolakinuski-suklaakakku
Jos äiti on kovasti suklaan perään, ei suolakinuskilla kruunatulla suklaakakulla voi iskeä harhaan.
Suklaakakku yhdistää komeat kerrokset, makean hapokkaan valkosuklaa-jogurttitäytteen ja sormisuolalla maustetun kinuskin.
Anna kakun tekeytyä täytettynä mielellään yön yli ennen tarjoilua, jolloin maut saavat tasaantua ja kakku mehevöityä.
Ohje: Suolakinuski-suklaakakku
Näyttävä äitienpäiväkakku: marja-mascarponekakku
Jos perinteinen täytekakku ei ole äidin juttu, samettisen pehmeä juustokakku vie taatusti kielen.
Näyttävässä marja-mascarponekakussa on suklaisen sokerikakkupohjan päällä makeankirpsakkaa marjasosetta sekä pehmeää mascarponejuustotäytettä.
Kakku hyydytetään liivatteella, joten leipominen kannattaa aloittaa jo edellisenä päivänä.
Koristelu on näyttävä, mutta rento. Komea keko macarons-leivoksia sekä tuoreita marjoja takaavat suosionosoitukset.

Muhkea marja-mascarponekakku on kahvipöydän kuningatar. Lisää näyttävyyttä kakkuun saat koristelemalla sen marjoilla ja macaron-leivoksilla.
Ohje: Marja-mascarponekakku
Gluteeniton äitienpäiväkakku: mansikka-juustokakku
Jos äitienpäiväkakkusi pitää olla gluteeniton ja mehevä, tartu tähän ohjeeseen.
Gluteenittomien kakkukerrosten välissä vuorottelevat makeat mansikat ja pehmeä tuorejuustotäyte. Villi lisä tulee kuusenkerkkäjauheesta, jolla kakkupohja maustetaan.
Murenna lopuksi päälle makeaa marenkia ja jätä reunat rennosti nakukakun tyyliin paljaiksi.
Ohje: Gluteeniton mansikka-juustokakku
Rento ja helppo: mansikka-kulhokakku
Tämä mansikkakakku kootaan valmiista täytekakkupohjista, jotka saavat hienostuneen aromin tilkasta ruusuvettä.
Mansikka-kulhokakku on rento valinta, sillä piperryksen sijaan kakkulevyt ja täytteet vain ladotaan päällekäin. Höysteet voi valita mielensä mukaan.
Tässä keväisessä versiossa on pehmeää mascarponejuustoa, tuoreita mansikoita ja kirsikoita, suklaakeksejä sekä makeita marenkeja.

Helppo äitienpäiväkakku on esimerkiksi mansikka-kulhokakku, joka on helppo koota ja näyttää silti upealle.
Ohje: Mansikka-kulhokakku
Kääräisty kakku: porkkanakääretorttu
Miksei helppo äitienpäiväkakku voisi olla myös klassiseen kääretortun muotoon piiloutunut porkkanakakku?
Porkkanakääretorttu täytelöityy tuorejuustolla ja saa herkullisen maun kanelista sekä inkivääristä. Täytettä ja kuorrutusta pitää olla paljon, koska ne yhdessä porkkanaraasteen kanssa ovat leivonnaisen mehevyyden salaisuus.

Myös kääretortusta valmistuu helppo äitienpäiväkakku. Tässä kääretortussa on porkkanakakusta tuttuja elementtejä: porkkanalla mehevöitetty kakkupohja, pehmeä tuorejuustotäyte sekä mausteena kanelia ja inkivääriä.
Ohje: Porkkanakääretorttu
Katso myös Kotiliesi.fi: 10 helppoa ohjetta äitienpäivään: makeat piiraat ja tortut vievät kielen mennessään
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous