Äitienpäiväkakku – ihanat reseptit helposta haastavaan, suklaisesta marjaisaan ja vegaanisesta gluteenittomaan
Äitienpäiväkakku on parhaimmillaan päivänsankarin näköinen. Olipa etsimäsi kakku sitten helppo, näyttävä, rento tai suklainen, näiden leivonnaisten joukosta löydät etsimäsi.
Äitienpäiväkakku on toukokuun toisen sunnuntain ajankohtaisin leivonnainen. Marssitimme estradille kymmenkunta kakkua, joiden joukosta jokainen löytää suosikkinsa.
Äitienpäiväkakku on parhaimmillaan päivänsankarin näköinen. Olipa etsimäsi kakku sitten helppo, näyttävä, rento tai suklainen, näiden leivonnaisten joukosta löydät etsimäsi.
Äitienpäiväkakku voi maistua suklaalle ja suolakinuskille, mansikoille ja kermavaahdolle tai ruusuvedelle sekä makeille marengeille. Kokosimme yhteen parhaat äitienpäiväkakkuideat, joista jokainen löytää suosikkinsa – oli toiveissa sitten helppo äitienpäiväkakku tai rento mansikkakulhokakku. Valitse mieluisin ja kaiva kakkuvuoat esiin!
Lue lisää: 7 helppoa pikajälkiruokaa äitienpäiväksi – näillä ohjeilla onnistut
Raikas äitienpäiväkakku syntyy marjoista
Pitääkö äiti raikkaista kakuista? Silloin ratkaisu voisi olla marjainen kakku.
Red Velvet -kakku on suutuntumaltaan samettisen pehmeä. Tuorejuustolla täytetty ja kuorrutettu marjakakku saa vastustamattoman raikkaan makunsa sitruunasta.
Mikäli perinteinen täytekakku ei ole äidin juttu, samettisen pehmeä juustokakku vie taatusti kielen. Näyttävässä marja-mascarponekakussa on suklaisen sokerikakkupohjan päällä makeankirpsakkaa marjasosetta sekä pehmeää mascarponejuustotäytettä. Kakku hyydytetään liivatteella, joten leipominen kannattaa aloittaa jo edellisenä päivänä. Koristelu on näyttävä, mutta rento. Komea keko macarons-leivoksia sekä tuoreita marjoja takaavat suosionosoitukset.
Jos äitienpäiväkakkusi pitää olla gluteeniton ja mehevä, leivo gluteeniton mansikka-juustokakku. Gluteenittomien kakkukerrosten välissä vuorottelevat makeat mansikat ja pehmeä tuorejuustotäyte. Villi lisä tulee kuusenkerkkäjauheesta, jolla kakkupohja maustetaan. Murenna lopuksi päälle makeaa marenkia ja jätä reunat rennosti nakukakun tyyliin paljaiksi.
Suklainen äitienpäiväkakku hurmaa äidin taatusti
Jos äiti on kovasti suklaan perään, ei suklaakakulla voi iskeä harhaan.
Suolakinuski-suklaakakku saa makuhermot hyrräämään. Suklaakakku yhdistää komeat kerrokset, makean hapokkaan valkosuklaa-jogurttitäytteen ja sormisuolalla maustetun kinuskin. Anna kakun tekeytyä täytettynä mielellään yön yli ennen tarjoilua, jolloin maut saavat tasaantua ja kakku mehevöityä.
Syntisen nautinnollinen kahden suklaan täytekakku ei jätä kylmäksi. Kakku saa makunsa kahdesta eri suklaasta, joita käytetään niin täytteessä kuin itse kakkupohjassa. Halutessasi voit vielä lisätä kakun päälle suklaisia koristeita.
Vegaaninen suklaakakku on maukas, mehevä ja näyttävä äitienpäiväkakku. Kakkupohja leivotaan spelttijauhoista ja maustetaan kaakaolla. Kakku viimeistellään helppotekoisella vegaanisella suklaakuorrutteella.
Äitienpäivänä leivotaan rennosti
Välillä aika on kortilla, eikä ole mahdollisuutta leipoa pitkän kaavan mukaan. Valmiista marenkilevyistä koottu nopea ja helppo äitienpäiväkakku eli marja-marenkikakku on hyvä valinta. Kun isket väliin vadelmacurdia ja kermavaahtoa sekä tuoreita marjoja, ei tästä kakusta jää jäljelle muruakaan.
Mansikka-kulhokakku on rento valinta, sillä piperryksen sijaan kakkulevyt ja täytteet vain ladotaan päällekkäin. Höysteet voi valita mielensä mukaan. Tässä keväisessä versiossa on pehmeää mascarponejuustoa, tuoreita mansikoita ja kirsikoita, suklaakeksejä sekä makeita marenkeja.
Miksei helppo äitienpäiväkakku voisi olla myös klassiseen kääretortun muotoon piiloutunut porkkanakakku? Porkkanakääretorttu täytelöityy tuorejuustolla ja saa herkullisen maun kanelista sekä inkivääristä.
Katso myös Kotiliesi.fi: 10 helppoa ohjetta äitienpäivään: makeat piiraat ja tortut vievät kielen mennessään
Artikkelia on muokattu 20.4.2023 klo 20:15
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous