Leivonta 1.9.2016

Satokauden parhaat kasvispiirakat x 4

Teksti: Leena Kalliokoski Kuvat: Kuvat: Otavamedia
Anna tuoreiden kasvisten ja juuresten nauttia pääroolista syksyn piirakoissa. Poimi suosikkisi neljästä kasvispiirakkareseptistä ja leivo tuoksuva herkku illanistujaisiin tai vaikkapa iltateelle.

Suolaisesta kasvispiirakasta syntyy täysi ateria, kun tarjoat sen kanssa pähkinäisen tai  pavuilla höystetyn salaatin.

Maukkaan lehtikaali-juustopiirakan täytteenä on vuohenjuustoa, parmesaania, tomaattia ja mausteena basilikaa. Tämän reseptin piiras on tehty gluteenittomasta jauhoseoksesta, mutta sen voi myös valmistaa tavallisista vehnäjauhoista.

Rukiinen punajuuri-sinihomejuustopiirakka

Pakastetaikinasta syntyy sukkelasti maukas punajuuripiirakka. Sinihomejuusto ja punajuuri ovat täydellinen makupari. Balsamiviinietikka viimeistelee piiraan täytteen.

Juusto_kasvispiiras

Juusto-kasvispiiraan vihreys tuo kielelle kesän muistot. Rapean ja pizzamaisen piirakkapohjan täytteenä on kesäkurpitsaa, raikkaita yrttejä, rucolaa ja vuohenjuustoa.

sieni-pinaattipiirakka

Kevyt sieni-pinattipiirakka on maukas ilta- tai välipala. Kantarellit, pinaatti ja sipuli täyttävät tämän maukkaan piirakan. Sieni-pinaattipiirakka sopii raikkaan salaatin kanssa mainiosti myös lounaaksi.

Poimi tästä gluteenittomien piirakoiden reseptejä:

Valkoinen_parsakaalipitsa

Gluteeniton valkoinen parsakaalipizza

gluteeniton sienipiirakka

Gluteeniton sienipiirakka

Gluteeniton_herkkusienipizza

Gluteeniton herkkusienipizza

Kotiliesi.fi: Gluteeniton kasvisleipä

Lue Myös

Kommentit (0)

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Lue seuraavaksi