Satokauden parhaat kasvispiirakat x 4

Anna tuoreiden kasvisten ja juuresten nauttia pääroolista syksyn piirakoissa. Poimi suosikkisi neljästä kasvispiirakkareseptistä ja leivo tuoksuva herkku illanistujaisiin tai vaikkapa iltateelle.

Suolaisesta kasvispiirakasta syntyy täysi ateria, kun tarjoat sen kanssa pähkinäisen tai  pavuilla höystetyn salaatin.

Maukkaan lehtikaali-juustopiirakan täytteenä on vuohenjuustoa, parmesaania, tomaattia ja mausteena basilikaa. Tämän reseptin piiras on tehty gluteenittomasta jauhoseoksesta, mutta sen voi myös valmistaa tavallisista vehnäjauhoista.

Pakastetaikinasta syntyy sukkelasti maukas punajuuripiirakka. Sinihomejuusto ja punajuuri ovat täydellinen makupari. Balsamiviinietikka viimeistelee piiraan täytteen.

Juusto-kasvispiiraan vihreys tuo kielelle kesän muistot. Rapean ja pizzamaisen piirakkapohjan täytteenä on kesäkurpitsaa, raikkaita yrttejä, rucolaa ja vuohenjuustoa.

Kevyt sieni-pinattipiirakka on maukas ilta- tai välipala. Kantarellit, pinaatti ja sipuli täyttävät tämän maukkaan piirakan. Sieni-pinaattipiirakka sopii raikkaan salaatin kanssa mainiosti myös lounaaksi.

Poimi tästä gluteenittomien piirakoiden reseptejä:

Gluteeniton valkoinen parsakaalipizza

Gluteeniton sienipiirakka

Gluteeniton herkkusienipizza

Kotiliesi.fi: Gluteeniton kasvisleipä