Ruoka

Booli-ohje uudenvuoden juhliin? Listasimme parhaat vinkit ja boolireseptit

Pirskahtelevaa, kuplivaa, raikasta vai mausteista boolia? Valitse tunnelman ja muun tarjottavan mukaan tästä parhaat boolivinkit uudenvuoden juhlaan.

Teksti:
Leena Kalliokoski
Kuvat:
Otavamedia, iStockphoto

Teresa Välimäen uudenvuoden booli tehdään kuohuvaan roseeviiniin.

Pirskahtelevaa, kuplivaa, raikasta vai mausteista boolia? Valitse tunnelman ja muun tarjottavan mukaan tästä parhaat boolivinkit uudenvuoden juhlaan.

Booli-ohje hakusessa? Listasimme parhaat reseptit, joista löydät taatusti suosikkisi.

Booli on kätevä tarjottava juhlissa, joissa on paljon porukkaa. Juoma on helppo valmistaa ja vieraat hoitavat tarjoilun itse. Boolimaljan ympärillä syntyy keskustelua, kuhinaa ja juhlatunnelmaa.

Käytä booliin tuoreita, raikkaita makuja. Vaikka boolin voi tehdä monenlaisista juomista ja hedelmistä, kannattaa valita makuyhdistelmät harkiten. Hyvä booli on maultaan marjainen tai hedelmäinen ja raikas.

Mitä juomia uudenvuoden booliin?

Booliin sopivat kirkkaat väkevät viinat ja vaikkapa makuvodkat. Boolin voi kuitenkin helposti pilata lorauttamalla siihen liikaa viinaa. Jos haluat tarjota juomaa useamman lasin, ei kannata tyrmätä vieraita heti ensimmäisellä kupposella.

Erilaiset liköörit toimivat myös boolissa. Jos likööri on kovin makeaa, kannattaa mehuksi ja virvoitusjuomaksi valita vähemmän sokerinen juoma.

Raikas booli syntyy esimerkiksi pelkästä mehusta, virvoitusjuomasta, kuohuviinistä ja marjoista tai hedelmistä. Booliin parhaiten sopiva mehu on täysmehu.

Booli_ja_limonadi

Perinteinen booli-ohje:

  • 1 plo väkevää (50 cl)
  • 1 plo makeaa (esim. likööriä) (50 cl)
  • 1 l mehua
  • 1,5-2 l hiilihapollista juomaa

Viilennä boolin ainekset

Boolin valmistaminen vaatii pientä ennakointia. Viilennä hyvissä ajoin kaikki boolin ainesosat ja laita booliin tarvittavat jääpalat ajoissa pakastimeen. Jääpalat kannattaa valmistaa boolin makumaailmaan sopivasta mehusta. Kun jäät sulavat, booli ei vesity, vaan maut säilyvät ryhdikkäinä koko tarjoilun. Lisää hiilihappoiset ja kuplivat juomat booliin vasta juuri ennen tarjoilua.

Kuinka paljon boolia tarvitaan?

Kun mietit, paljonko boolia on tarpeeksi, käytä ohjenuorana noin puolentoista desin annosta ja varaudu ainakin kolmeen annokseen juhlavierasta kohden. Boolin määrä riippuu myös muista juhlajuomista. Varaa tarjolle alkoholillisen boolin lisäksi alkoholiton vaihtoehto.

Booli-ohje, joka ei jätä kylmäksi. Mausteisessa boolissa on häivähdys joulua

Lämmittävä glögibooli on kuin talvisangria. Se on hyvä vaihtoehto etenkin, jos juhlissa piipahdellaan ulkona katselemassa rakettien loistetta. Simppeli lämmin booli tehdään valmiista punaviiniglögistä ja kuivasta omenasiideristä. Kanelitanko, appelsiininsiivut ja tähtianikset lisätään kuumaan juomaan ja tarjoillaan joko heti lämpimänä tai pidetään tarjolla lämmitysalustalla, tuikkukynttilän päällä.

Kuuma sangria vie paitsi Espanjan tunnelmiin myös kotoiseen joulumeininkiin. Raikkaat sitrukset kohtaavat tässä lämpimässä boolissa kanelin ja neilikan. Inkiväärisangria voi tarjota joko jäillä tai lämmitettynä. Mansikat voi vaihtaa myös karpaloihin tai puolukoihin.

Kuohuva booli sopii uudenvuoden tunnelmaan

Jos glögibooli tuntuu liian raskaalta juomalta, kokeile kepeämpää versiota, josta löytyy samaa mausteisuutta. Säväytä kuohuviinibooli karpalolta maistuvalla glögisiirapilla. Rosékuohuviini tuo juomaan kauniin värin. Kuohuva glögibooli koristellaan karpaloilla ja appelsiiniviipaleilla.

Teresa Välimäen uudenvuoden boolin pohjaksi tulee siihenkin trendikäs roseekuohuviini, maun antajaksi sitruslikööri ja terästäjäksi brandy. Ginger ale ja ananasmehu täydentävät raikkaan juoman.

Aperol Spritz -booli on sopivasti kuohuva ja ihanan raikas. Se vie mielen jo Italian matkan haaveisiin.

Booli-ohje virittelee tulevaan kesään

Moneen makuun istuva, persikkainen, pirskahteleva booli vie makumatkalle kesään. Raikas juoma saa lisäsävyä tuoreesta kurkusta.

Uudenvuoden bileet polkaistaan käyntiin mojito-kannullisella. Kuubalainen klassikkodrinkki, mojito, toimii myös kannusta tarjoiltuna. Perinteiseen mojitoon käytetään limetinmehua, minttua, sokeria, vaaleaa rommia ja kuplavettä.

Hapokkaan karpalon ystävä tarjoaa pink mojito -boolia. Pink mojitosta saat kätevästi alkoholittoman vaihtoehdon, kun kaadat kannuun puolet karpalomehua ja puolet Russchian-mikseriä.

Karpalo säväyttää uudenvuoden boolissa

Nostalgiaboolissa maistuu karpalon ja limetin raikas hapokkuus. Jos pidät cosmopolitan-drinkistä, pidät cosmoboolistakin. Sinkkuelämää-tv-sarja toi cosmon kaikkien sarjan fanien huulille 1990-luvun lopulla. Cosmoboolin jääpalat kannattaa tehdä karpalomehusta, näin juoma ei vetisty ja sen väri säilyy hehkuvan punaisena.

Alkoholittoman juoman ystävälle maistuu taatusti karpalojuoma. Tämä booli-ohje on helppo. Tarvitset esimerkiksi litran karpalomehua ja litran karpalolla maustettua kivennäisvettä. Määrää on helppo lisätä väkimäärän mukaan.

Suolaisia suupaloja uudenvuoden boolin kaveriksi

Boolin kanssa maistuvat suolaiset pikkupurtavat. Sormin syötävät helpot herkut toimivat parhaiten.

Artikkelia on muokattu 18.12.2023.

Lue myös Kotiliesi.fi: Näin teet vaalean sangrian

X