Ahvenkeitto
Ahvenkeitto saa lisämakua varhaisperunoista, purjosta ja fenkolista. Keitto koristellaan tillillä.
Ainekset
- 8 keskikoista ahvenfileetä
- 8 dl kalalientä
- 12 pientä varhaisperunaa
- 1 sipuli
- 8 varhaisporkkanaa
- ½ purjoa ja fenkolia
- 1 laakerinlehti
- 10 kokonaista maustepippuria
Valmistusohje
1. Hienonna sipuli. Pilko muut kasvikset. Kuumenna liemi, lisää perunat, porkkanat, purjo ja fenkoli luetellussa järjestyksessä parin minuutin välein. Lisää sipuli, laakerinlehti ja pippurit. Mausta suolalla. Paista ahvenfileet voissa pannulla.
2. Jaa keittoliemi lautasille, lisää ahvenfileet ja koristele tillillä.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous