Avokado-pinaattikeitto
Lumoavanvihreä pinaatti-avokadokeitto saa pinnalle tofua tai vuohenjuustofetaa.
Ainekset
- 1 avokado
- 50 g babypinaattia
- pala sipulia
- 2 dl kasvislientä
- 1 dl soijamaitoa tai jogurttia
- 1 rkl sitruunamehua
- pari mintunoksaa
- suolaa, pippuria
Pinnalle
- 25 g murennettua tofua tai fetaa
- porkkanasuikaleita
Valmistusohje
Avokado-pinaattikeitto valmistuu näin:
- Kuumenna kasvisliemi, lisää pinaatit ja silputtu sipuli. Keitä hetki.
- Lisää liemeen soijamaito tai jogurtti, mintunlehdet ja avokado.
- Soseuta avokado-pinaattikeitto. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Viimeistele avokado-pinaattikeitto murentamalla fetaa tai tofua keittoon ja koristelemalla porkkanasuikaleilla.
Katso myös:
Kotiliesi: Thai-avokadokeitto
Kommentit
Se oli todella hyvää. Jätin soijamaidon/jugurtin, lisäsin vain kasviliemivettä. Maukas keitto!
Kommentit
Erinomainen keitto. Lisäsin vielä palan chiliä ja kyllä maistui!
Se oli todella hyvää. Jätin soijamaidon/jugurtin, lisäsin vain kasviliemivettä. Maukas keitto!
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous