Broileri-kasviskastike

Broileri-kasviskastike 

4 annosta
alle 30 min
Helppo
Broileri-kasviskastike on mainio ja ruokaisa lounas. Käytä kastikkeeseen lempivihanneksiasi. Tarjoa kastike maukkaan kvinoan ja punakaalisalaatin kanssa.

Ainekset

400 g broilerinfileetä
1 iso porkkana
100 g selleriä
pala kesäkurpitsaa
1 sipuli
1 rkl pullomargariinia tai öljyä
1/2 tl pippurisekoitusta
1/2-1 tl currya
1 tl rosmariinia
2 dl omenatäysmehua
2 dl maustettua ruokakermaa 15 % (esim. curry-chili)
1 rkl sitruunamehua
1/2 tl suolaa

Valmistusohje

1. Paloittele broileri haarukkapaloiksi. Leikkaa kasvikset pieniksi kuutioiksi. Silppua sipuli.

2. Kuullota kasviksia hetki 1/2 rkl:ssa öljyä. Siirrä kattilaan. Lisää omenamehu ja anna kasvisten hautua 5 minuuttia.

3. Ruskista broileripalat lopussa öljystä. Mausta pippurilla, currylla, rosmariinilla ja suolalla. Siirrä kattilaan.

4. Kaada päälle kerma ja anna kastikkeen kiehua hiljalleen 5 minuuttia. Mausta sitruunamehulla.

Lisää kivoja arkiruokia kanasta:

kana-ohrakeitto

Kana-ohrakeitto

Kasvis_broilerivuoka

Kasvis-broilerivuoka

yhden vuoan uunibroileri

Yhden vuoan uunibroileri

Kotiliesi.fi: Kanaviillokki

Avainsanat