Grillatut broilerivartaat
Grillattujen broilerinvartaiden salaisuus on marinadissa, joka valmistetaan hunajasta, sitruunasta, yrteistä ja chilistä.
Ainekset
- 4 broilerin rintafileetä
marinadi:
- 1/2 dl öljyä
- 1/2 sitruunan mehu
- 1/2 dl soijakastiketta
- 1 rkl juoksevaa hunajaa
- 2 tl chilijauhetta
- 1 tl kuivattua rakuunaa
- 1 tl kuivattua basilikaa
- rouhittua mustapippuria
pinnalle:
- mineraalisuolaa
- tuoreita yrttejä
Lisäksi:
- vedessä liotettuja puuvartaita tai metallivartaita
Valmistusohje
Grillatut broilerivartaat marinoidaan herkullisiksi hunajalla, sitruunalla, yrteillä ja chilillä. Grillatut broilerivartaat maistuvat salaattien kera. Muista liottaa puuvartaat hyvissä ajoin ennen grillausta.
Leikkaa broilerin rintafileet pituussuunnassa kolmeksi suikaleeksi. Sekoita keskenään kaikki marinadin aineet ja kaada marinadi broilerisuikaleiden päälle. Peitä ja anna maustua viileässä vähintään puoli tuntia tai vaikka seuraavaan päivään.
Pyyhi broilerisuikaleista enin marinadi pois ja pujota suikaleet vedessä liotettuihin puuvartaisiin tai metallivartaisiin. Grillaa vartaita noin kahdeksan minuuttia silloin tällöin käännellen. Mausta kypsät vartaat maun mukaan mineraalisuolalla ja tuoreilla yrteillä.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous