Grillatut vihannekset
Grillatut vihannekset valmistuvat suurina paloina ritilällä tai pienempinä paloina vartaisiin pujoteltuina.
Ainekset
- 1 purjosipuli
- vettä
- mineraalisuolaa
- 1 kesäkurpitsa
- 2 eriväristä paprikaa
- 2-4 esikypsennettyä maissintähkää
marinadi:
- 1/2 dl öljyä
- 1/2 dl soijakastiketta
- 2 rkl hunajaa tai siirappia
- 2 tl grillausmaustetta
- 2 tl kuivattua basilikaa
- rouhittua mustapippuria
Valmistusohje
Huuhdo ja paloittele purjosipuli. Keitä purjosipulinpaloja mineraalisuolalla maustetussa vedessä noin viisi minuuttia. Valuta palat.
Huuhdo ja paloittele kesäkurpitsa. Huuhdo ja halkaise paprikat. Poista niistä kanta sekä siemenet ja paloittele paprikanpuolikkaat.
Sekoita keskenään kaikki marinadin aineet ja kaada marinadi vihannesten päälle. Anna maustua jonkin aikaa.
Grillaa vihanneksia muutama minuutti, kunnes ne ovat kauniin värisiä ja tulikuumia. Valele vihanneksia grillauksen aikana marinointiliemellä.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous