Helpot mustikkaleivokset

Kesäiset mustikkaleivokset syntyvät nopeasti valmistaikinasta.

20.7.2012

Teksti:

Sirkka Hirvonen

Ainekset

1 pkt lehtitaikinalevyjä

voiteluun:

munaa

täyte:

250 g maitorahkaa
1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
5 dl mustikoita
2 ½ dl vaahtoutuvaa vanilliinikastiketta

Valmistusohje

Leikkaa kohmeiset taikinalevyt kolmeen osaan. Pane levyt leivinpaperin päälle pellille ja voitele munalla. Paista levyjä 225 asteen uuninlämmössä noin 8 minuuttia, kunnes ne ovat lehteviä ja kauniin värisiä.

Tee levyjen paistuessa täyte. Mausta maitorahka sokerilla ja vaniljasokerilla. Sekoita mustikat joukkoon. Vatkaa vanilliinikastike kovaksi vaahdoksi, ja sekoita vaahto muiden täyteaineiden joukkoon.

Halkaise jäähtyneet levyt, ja täytä leivokset rahka-mustikkaseoksella.

X