Itämainen siitake-tofukeitto
Tämä aromaattinen mutta helppo ja nopea keitto sopii hienosti treenaajan ruokavalioon, mutta ihastuttaa myös arkiruokapöydässä.
Ainekset
- 600 g siitakesieniä
- 2+1 rkl seesamiöljyä
- 2 rkl riisiviinietikkaa
- 3 rkl soijakastiketta
- 2 tl raastettua inkivääriä
- 1 rkl chilikastiketta
- 1 l sieni- tai kasvislientä
- 80 g pätkittyä vermiselliä
- 1 pkt marinoitua tofua kuutioina
- 1 dl kevätsipulia hienonnettuna
- (suolaa)
Valmistusohje
Siitake-tofukeitto itämaisittain valmistuu näin.
1. Viipaloi siitakesienet. Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista sieniin hieman väriä ja rakennetta. Lisää riisiviinietikka, soijakastike, raastettu inkivääri ja chilikastike.
2. Kuumenna sieniliemi kiehuvaksi ja lisää joukkoon sienet mausteineen. Lisää myös vermisellit ja anna niiden kypsyä.
3. Lisää samalle paistinpannulle, jolla paistoit sienet, 1 rkl öljyä ja paista tofukuutioihin väriä. Lisää ne keittoon.
4. Tarkista maku ja mausta siitake-tofukeitto tarvittaessa suolalla.
5. Lisää lopuksi kevätsipuli ja tarjoile.
Aasialaiset maut ihastuttavat myös näissä keitoissa:
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous