Kevyt paprikainen porkkanasosekeitto
Paprikainen porkkanasosekeitton on oikea vitamiinikeitto. Tämä porkkanasosekeitto tarjotaan avokadolevitteellä voidellun leivän kera.
Ainekset
- 3 porkkanaa
- 2 sipulia
- 1 punainen paprika
- 1/2 rkl öljyä
- 3 dl porkkana- tai tomaattimehua
- 2 dl vettä
- 1 kasvisliemikuutio
- tilkka sitruunamehua
- 1/2 tl suolaa
- pippuria
- (1 murskattu valkosipulinkynsi)
Valmistusohje
Paprikainen porkkanasosekeitto valmistuu helposti ja nopeasti näin:
1. Kuori ja paloittele porkkanat ja sipulit. Paloittele myös paprika.
2. Kuumenna kasviksia hetki öljy-tilkassa kattilassa. Lisää mehu, vesi ja liemikuutio. Hauduta kasvikset pehmeiksi.
3. Soseuta ainekset. Kaada paprikainen porkkanasosekeitto takaisin kattilaan. Lisää sitruuna tai lime ja muut mausteet sekä halutessasi myös valkosipuli.
4. Nauti paprikainen porkkanasosekeitto tuoreen leivän ja avokadolevitteen kanssa.
Vinkki: Jos kaipaat ruokaisampaa porkkanasosekeitto, lisää keiton joukkoon linssejä ja nappaa linssi-porkkanakeiton ohje.
Katso myös Kotiliesi.fi: Täydellisen sosekeiton salaisuus on paahtaminen
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous