Leivitetyt ahvenfileet
Leivitetyt ahvenfileet maistuvat hernehummuksen kanssa.
Ainekset
- 400 g ahvenfileitä
- 1 tl suolaa
- 2 munaa
- 2–3 dl panko-korppujauhoja
- 1/4 tl pippuria
Paistamiseen
- voi-öljyseosta
Valmistusohje
1. Nypi fileistä tarkoin pois ruodot. Ripottele kaloille 1/2 tl suolaa ja anna maustua parikymmentä minuuttia.
2. Riko munat syvälle lautaselle ja vatkaa niitä kevyesti. Kaada pankojauhot toiselle lautaselle. Mausta jauhot lopulla suolalla ja pippurilla.
3. Kääntele kalafileitä ensin munaseoksessa ja sitten pankojauhoissa.
4. Kuumenna paistinpannulla reilusti voi-öljyseosta. Paista fileet kauniin ruskeiksi ja rapeiksi kohtalaisella lämmöllä. Tarjoa keitettyjen perunoiden ja hernehummuksen kanssa.
Lisää ahvenherkkuja:
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous