Maalaissalaatti
Lounassalaatista ja parista ruisleipäviipaleesta kertyy mukavasti kuituja sekä vitamiineja ja sopivasti sydänystävällistä rasvaa.
Ainekset
- 1 pussi (80 g) salaattisekoitusta
- 2 kananmunaa
- 100 g vihreitä papuja
- 10 cm:n pala kurkkua
- 8 minitomaattia
- 2 rkl auringonkukansiemeniä
kastike
- 2 rkl rypsiöljyä
- 1 rkl viinietikkaa tai sitruunamehua
- 1/2 tl sinappia
- 174 tl oreganoa
- ripaus mustapippuria
- ripaus suolaa
Valmistusohje
1. Halkaise tomaatit, mausta puolikkaat mustapippurilla, timjamilla ja tilkalla öljyä.
2. Paahda tomaatteja 150-asteisessa uunissa puolisen tuntia. Keitä kananmunia 7 minuuttia. Höyrytä pavut. Paahda auringonkukansiemenet kuivalla pannulla. Sekoita kastike.
3. Jaa salaatti kahdelle lautaselle, lisää päälle muut ainekset. Valuta päälle kastiketta.
Maalaissalaatti on mainio lounas tai noutopöydän ruokaisa tarjottava:
Lämmin, pähkinäinen maalaissalaatti
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous