Mausteöljyt ja -etikat
Mausteöljy ja etiikka antavat ruokaan makua. Näin valmistat ne itse.
Ainekset
- 3-5 tuoretta timjamin ja/tai rosmariininoksaa
- kuorittuja valkosipulinkynsiä
- 3 dl rypsi- tai oliiviöljyä
vaihtoehtoja:
- tuoretta chiliä
- kuorittua inkivääriä +
- limettiä
- erilaisia pippureita
- sitruunaa +
- yrttejä
- tähtianista
- omenaviinietikkaa
Valmistusohje
1. Pane yrtinoksat sekä valkosipulinkynnet pulloon, ja täytä pullo öljyllä. Anna maustua viileässä ennen käyttöä.
2. Voit lisätä pulloon yrttien ja valkosipulin sijaan tuoretta chiliä, kuorittua inkivääriä ja limettiä tai erilaisia pippureita tai sitruunaa (ja yrttejä) tai tähtianista.
3. Sitruunat ja limetit voi lisätä viipaleina tai lohkoina tai niistä voi raastaa kuoren ja puristaa mehun joukkoon. Chilin voi lisätä kokonaisena, halkaistuna tai renkaina.
4. Samaan tapaan voi tehdä myös mauste-etikoita esimerkiksi vaaleasta omenaviinietikasta.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous