Metsäsienisalaatti
Metsäsienisalaatti käynnistää onnistuneet ruokakestit. Anna salaatin kuitenkin maistua hieman ennen tarjoilua.
Ainekset
Metsäsienisalaatti
- 300 g suolasieniä
- 1 sipuli
- 2 dl kuohukermaa
- 1 tl väkiviinaetikkaa
- ripaus sokeria
- mustapippuria
Valmistusohje
Metsäsienisalaatti valmistuu näin:
Alkupalatarjottimella on jääkellarinlohta, metsäsienisalaattia ja marinoitua fenkolia suupalan kokoisina annoksina.
1. Liota suolasieniä runsaassa kylmässä vedessä, kunnes sienet ovat sopivan suolaisia käytettäviksi. Liotusaika riippuu sieniin käytetyn suolan määrästä. Puserra sienet kuiviksi siivilässä ja silppua ne pieniksi. Silppua myös sipuli.
2. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Lisää etikkaa ja ripaus sokeria. Mausta metsäsienisalaatti mustapippurilla. Sekoita kerma sieni-sipulisilppuun. Anna maustua hetki.
Katso myös:
Metsäsienipikkelssi, Ruoka.fi
Juustoinen metsäsieni-perunapaistos, Ruoka.fi
Metsäsienikeitto, Kotiliesi.fi
Kommentit
Etikka pilaa koko jutun. Joka ikisessä einesversiossa on etikkaa. Jää ostamatta.
Kommentit
Etikka pilaa koko jutun. Joka ikisessä einesversiossa on etikkaa. Jää ostamatta.
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous