Minttupesto
Palvilammasleipien kastikkeeksi sopii sekä minttupesto että chilimajoneesi.
Ainekset
- 1 iso ruukku tummalehtistä minttua
- 1 ruukku basilikaa
- 60 g pistaasinsydämiä
- 1 iso valkosipulinkynsi
- 1/2 sitruunan mehu
- 1 dl raastettua parmesaania
- 1 dl oliiviöljyä
- suolaa, mustapippuria
Valmistusohje
Paahda pistaasit kevyesti kuivalla paistinpannulla. Pane ainekset öljyä ja mausteita lukuun ottamatta monitoimikoneeseen. Jauha seos sileäksi. Lisää öljy vähitellen. Mausta pesto suolalla ja pippurilla.
Katso myös:
Yrttipesto Ruoka.fi
Rucola-basilikapesto Ruoka.fi
Punainen pesto Kotiliesi.fi
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous