Nokkostyynyt

Nokkostyynyt syntyvät kätevästi valmiista voitaikinalevyistä.

13.6.2012

Teksti:

Sirkka Hirvonen

Ainekset

1 pkt (500 g) pakastettuja voitaikinalevyjä

nokkostäyte:

1 nippu kevätsipuleita
1 rkl öljyä
3 dl ryöpättyjä, hienonnettuja nokkosia
1 tlk (200 g) raejuustoa
1 muna
½ tl mineraalisuolaa
¼ tl rouhittua mustapippuria

voiteluun:

1 muna

Valmistusohje

Sulata voitaikinalevyt. Jaa levyt kahteen osaan. Voit muotoilla ne myös ympyröiksi tai ottaa niistä muotilla tähden- tai kukanmallisia paloja.

Hienonna kevätsipulit. Kuumenna öljy paistinpannussa. Lisää kevätsipulit seka nokkoset ja hauduta, kunnes niistä on kaikki neste haihtunut. Sekoita joukkoon valutettu raejuusto ja muna. Mausta seos mineraalisuolalla ja mustapippurilla.

Voitele taikinapalat munalla ja nosta niiden keskelle nokare täytettä. Paista 225 asteen uuninlämmössa noin 10 minuuttia, kunnes leivonnaiset ovat kauniin värisiä ja kypsiä.

X