Nopea kasvis-pinaattipastasalaatti
Tässä on salaatti, joka maistuu niin viikonloppuna kuin työpaikkaeväänäkin. Valmista nopea kasvis-pinaattipastasalaatti esimerkiksi sunnuntaina.
Ainekset
- 1 pkt valmiita pinaattiravioleja
- 100 g kikherneitä
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 isoa pihvitomaattia
- 1 l tuoretta pinaattia
- 2‒3 rkl oliiviöljyä
- 3 rkl hienonnettua timjamia
- suolaa ja mustapippuria
Valmistusohje
Valmiit raviolit nopeuttavat ruuanlaittoa. Tämä salaatti on myös helppo ottaa evääksi.
1. Keitä raviolit pakkauksen ohjeen mukaan. Jäähdytä ne nopeasti kylmän veden alla.
2. Valuta kikherneet. Hienonna valkosipulinkynnet. Lohko pihvitomaatit ja poista siemenet. Kuutioi hedelmäliha. Huuhtele ja kuivaa pinaatti.
3. Kuumenna oliiviöljy isolla paistinpannulla ja kuullota siinä valkosipuli. Lisää sitten kikherneet ja pinaatti. Paista hetki ja lisää tomaattikuutiot. Anna kuumentua ja mausta seos timjamilla, suolalla ja mustapippurilla. Kääntele joukkoon raviolit.
4. Jaa salaatti lautasille. Viimeistele tuoreella basilikalla ja tarjoile heti.
Katso myös:
Pinaattipasta, Ruoka.fi
Kikherne-sipulisalaatti, Ruoka.fi
Pinaatti-linssipata, Kotiliesi.fi
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous