Reseptit

Paahdettu paprika-valkosipulikastike

Paahdettu paprika-valkosipulikastike sopii kaikenlaisen ruoan kastikkeeksi, joten sitä kannattaa tehdä heti tupla-annos.

Teksti:
Teresa Välimäki
Kuvat:
Pekka Holmström/Otavamedia

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 3 paprikaa grillattuna
  • 1/2 valkosipuli grillattuna
  • 1 chilipalko grillattuna
  • tuoretta korianteria hienonnettuna
  • tuoretta basilikaa hienonnettuna
  • 2 tl sokeria
  • ripaus suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • 3 rkl oliiviöljyä

Valmistusohje

1. Laita grillatut kasvikset tehosekoittimeen ja lisää muut aineet.

2. Sekoita tasaiseksi kastikkeeksi.

3. Tarkista maku. Lisää tarvittaessa mausteita.

Lisää maukkaita kastikkeita grilliruoalle:

Kastikkeet

Sekoita ja tarjoa – 4 näppärää kastiketta

729329-chilivalkosipulikastike.jpg

Chili-valkosipulikastike

964697-seesami-jogurttikastike.jpg

Jogurtti-seesamikastike

Kotiliesi.fi: Chimichurri

X