Pienet pinaatti-paprikamunakkaat

Pienet pinaatti-paprikamunakkaat ovat kuin lettuja, mutta maistuvat perinteiselle munakkaalle. Kokeile esimerkiksi aamiaispöytään!

17.1.2014

Teksti:

Leena Valta

Ainekset

5 munaa
1/2 dl kevytmaitoa
150 g pakastepinaattia
1 dl hienoksi kuutioitua paprikaa
2 tl pestoa
1/2 tl mustapippuria
1 tl öljyä

Valmistusohje

Pienet pinaatti-paprikamunakkaat valmistuvat nopeasti.

1. Vatkaa munien rakenne rikki kulhossa. Lisää neste, sulanut pakastepinaatti sekä paprikakuutiot. Mausta pestolla ja pippurilla.

2. Kuumenna öljy ohukaispannussa ja paista seoksesta pieniä munakkaita.

Vinkki: Voit maustaa munakas seoksen myös yrteillä, aurinkokuivatuilla tomaateilla, fetajuustolla tai oliiveilla.

X