Reseptit

Vaahtokarkkifudge

Hauska vinkki kahvipöytään! Vaahtokarkkifudget maistuvat niin lapsille kuin aikuisillekin.

Teksti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Kristiina Kurronen

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

0

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 2 dl kuohukermaa
  • 2 dl sokeria
  • 50 g voita
  • 2 rkl vaaleaa siirappia
  • 2 dl minivaahtokarkkeja
  • 100 g maitosuklaata

Valmistusohje

1. Kiehauta kerma, sokeri ja voi. Lisää seokseen siirappi ja keitä hiljalleen sekoitellen noin 20 minuuttia tai kunnes seos on sakeaa. Seos on valmista, kun pisara kyl­mään veteen tipautettua karamelli­massaa pysyy koossa.

2. Ota seos pois levyltä ja sekoi­ta, kunnes se sakenee vielä hieman. Lisää rouhittu suklaa ja puolitetut vaahtokarkit. Sekoita, kunnes syntyy tasainen, notkea massa.

3. Kaada seos paperilla vuorattuun vuokaan tai lu­sikoi pieniin karkkimuotteihin. Anna jähmettyä jääkaapissa.

X