Reseptit

Vaahtokarkkileivokset

Keväisiin vaahtokarkkileivoksiin voi tehdä erivärisiä kuorrutuksia.

Teksti:
ruoka.fi
Kuvat:
Otavamedia

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

10

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

Pohja

  • 3 munaa
  • 1 1/2 dl sokeria
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 dl löysää omenasosetta
  • 1 dl sulatettua tai juoksevaa margariinia

kuorrutus

  • 1/2 dl sulatettua tai juoksevaa margariinia
  • 5 dl tomusokeria
  • 1/2-1 sitruunan mehu
  • karamellivärejä maun mukaan

Koristeeksi

  • vaahtokarkkeja ja/tai sydännameja

Valmistusohje

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään.

Lisää jauhoseos, omenasose ja rasva vaahdon joukkoon ja sekoita kaikki aineet varovasti nostelemalla tasaiseksi taikinaksi.

Levitä taikina voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun suorakaiteen muotoiseen (noin 20 x 30 cm) vuokaan. Paista 175 asteessa 15–20 minuuttia. Anna jäähtyä.

Sekoita sulatettu rasva, tomusokeri ja sen verran sitruunamehua keskenään, että saat notkean tahnan. Värjää seos karamellivärillä. Voit tehdä yhden värisiä leivoksia tai jakaa kuorrutusseoksen useampaan osaan ja värjätä ne erivärisiksi.

Leikkaa levy neliön tai sydämen mallisiksi leivoksiksi. Levitä kuorrutusseos leivosten pinnalle ja koristele ne vaahtokarkeilla ja nameilla.

Lisää hurmaavia leivonnaisia:

vadelmaiset prinsessasandwichit

Vadelmaiset prinsessasandwichit

Gluteenittomat_crème_brûlée_leivokset

Gluteenittomat crème brûlée -leivokset

marja-tuorejuustoleivokset

Marja-tuorejuustoleivokset

Kotiliesi.fi: Vaaleanpunaiset leivokset

X