Reseptit

Vuohenjuusto-yrttipasta

Supersimppeli ja vastustamattoman herkullinen pastakastike syntyy vuohenjuustosta ja yrteistä.

Teksti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Jukka Pakarinen

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

0

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • noin 400 g tuorepastaa (spagettia tai tagliatellea)
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl silputtua tuoretta rosmariinia
  • kourallinen basilikan tai mintun lehtiä
  • 2 mehevää valkosipulinkynttä
  • hyppysellinen chilihiutaleita
  • mustapippuria
  • 150 g chèvreä

Valmistusohje

1. Kypsennä pasta pakkauksen ohjeen mukaan juuri ja juuri kypsäksi. Valuta hyvin.

2. Mittaa öljy paistokasariin. Lisää silputut yrtit, hienonnettu valkosipuli ja chili. Kuumenna hetki. Kääntele sekaan pasta ja murenna päälle vuohenjuusto.

3. Annostele pasta kuumennetuille lautasille. Pyöräytä päälle mustapippuria.

Tarjoa lisänä parmesaanilla kuorrutettuja karitsankyljyksiä.

X