Ruokajutut

Kesällä pizzat tehdään grillissä: 4 ohjetta, joiden avulla taiot kesäisen pizzerian omalle takapihallesi

Kesällä pizzat tehdään grillissä. Pizzojen päällä ja salaatissa juhlivat kauden kasvikset. Jälkiruoka on tietysti tehty mansikoista.
Teksti: Taina Salovaara Kuvat: Kristiina Kurronen

Tee taikina ja kastikkeet valmiiksi jääkaappiin jo aamulla tai edellisenä iltana. Anna vieraiden valita itse täytteet. Pizzojen paistaminen grillissä vie vain muutamia minuutteja.

Raikas roseeriesling on nappivalinta pizzan seuraksi. Voit myös tarjota IPA- tai lager-olutta ja kevyttä punaviiniä.

Näillä ohjeilla taiot kesäisen pizzerian omalle takapihalle

Pizzeriasalaatti ja salamisipsit

Pizzeriasalaatti sisältää kaalia, retiisejä, hunajamelonia ja rouskuvan rapeita salamisipsejä. Salaatin seurana maistuvat myös grillissä paahdetut ja sormisuolalla maustetut padron-paprikat ja roseeviini.

Valmistusaika: 30-60 min | Vaikeustaso: Helppo |  Annosmäärä: 8

Katso resepti tästä: Pizzeriasalaatti ja salamisipsit

Pizzeriasalaatissa on kaalia, retiisejä, hunajamelonia ja rouskuvan rapeita salamisipsejä. Salaatin seurana maistuvat myös grillissä paahdetut ja sormisuolalla maustetut padron-paprikat ja roseeviini.

Pizzeriasalaatissa on kaalia, retiisejä, hunajamelonia ja rouskuvan rapeita salamisipsejä. Salaatin seurana maistuvat myös grillissä paahdetut ja sormisuolalla maustetut padron-paprikat ja roseeviini.

Pizza grillissä: valkoinen grillipizza

Valkoinen grillipizza vie kielen mennessään. Pizzojen paistaminen grillissä vie vain muutamia minuutteja ja lopputulos vetää vertoja aidossa pizzauunissa paistetulle.

Valmistusaika: yli 60 min | Vaikeustaso: Keskitaso |  Annosmäärä: 4

Katso resepti tästä: Valkoinen grillipizza

Kuvassa kaksi pizzaa. Onnistuneen rapeapohjaisen grillipizzan salaisuus on etukäteen kuumennettu pizzakivi ja tulikuuma grilli. Pizzakiviä myydään isoissa marketeissa ja rautakaupoissa.

Onnistuneen rapeapohjaisen grillipizzan salaisuus on etukäteen kuumennettu pizzakivi ja tulikuuma grilli. Pizzakiviä myydään isoissa marketeissa ja rautakaupoissa.

Pizza grillissä: Kasvisgrillipizza

Kasvisgrillipizza saa makunystyrät onnesta sykkyrälle. Pizzan paistaminen grillissä vie vain hetken ja lopputulos on aidossa pizzauunissa paistetun veroinen.

Valmistusaika: yli 60 min | Vaikeustaso: Keskitaso |  Annosmäärä: 4

Katso resepti tästä: Kasvisgrillipizza

Kuvassa mansikkatiramisua vuoassa. Tiramisun kesäversiossa on tietysti mansikoita. Jos tulossa on lapsivieraita, jätä marsakaviini pois ja tuplaa appelsiinimehun määrä.

Tiramisun kesäversio on herkullisen mansikkainen.

Mansikkainen tiramisu

Tiramisun kesäversiossa on tietysti mansikoita. Jos tulossa on lapsivieraita, jätä marsakaviini pois ja tuplaa appelsiinimehun määrä.

Valmistusaika: yli 60 min | Vaikeustaso: Helppo |  Annosmäärä: 8

Katso resepti tästä: Mansikkainen tiramisu

Juttu on julkaistu Anna-lehden numerossa 28/2020.

X