Ruokajutut

Sinapit makutestissä! Testivoittajassa on juuri oikeassa suhteessa makeutta ja potkua: ”Luottosinappi”

Annan makuraati vertaili perinteiset sinapit. Parhaasta sinapista löytyi sekä potkua että pehmeyttä.

Teksti:
Johanna Jantunen
Kuvat:
iStock ja Johanna Jantunen

Annan makuraati vertaili perinteiset sinapit. Parhaasta sinapista löytyi sekä potkua että pehmeyttä.

Sinappi kuuluu olennaisena osana monen suomalaisen kesään. Sinappi sopii niin perinteisen makkaran kuin vegemakkarankin lisukkeeksi sekä hodarin ja hampurilaisen väliin.

Annan viisihenkinen testiryhmä vertaili kuusi perinteistä sinappia. Yhtä sinappia lukuun ottamatta kaikki sinapit olivat Suomessa valmistettuja. Kolmen kärki oli testissä hyvin tasainen, mutta paras sinappi oli varmin valinta grilliruokien kylkeen.

Testi suoritettiin sokkotestinä eli maistelijat eivät tienneet, minkä valmistajan tuotetta he kulloinkin maistoivat. Testaajat kommentoivat sinappeja kirjallisesti ja pisteyttivät jokaisen maistetun tuotteen asteikolla 1−5.

Kunkin tuotteen lopullinen arvosana on muodostettu testaajien kyseiselle sinapille antamien arvosanojen keskiarvosta.

Paras sinappi: Auran mieto sinappi 4+/5

Makutestin paras sinappi maistui kaikille. Maultaan sinappia pidettiin tasapainoisena: siinä oli sopivasti sekä potkua että pehmeyttä.

Testin paras sinappi oli Auran sinappi.

Testaajien kommentit:

”Paras balanssi makeutta ja potkua! Tästä tuli luottosinappi.”

”Makeahko, mutta sopivan tuju. Koostumus ja väri miellyttävät.”

”Mukavan makea vivahde. Vaikka en yleensä ole mikään sinapin suurkuluttaja, tätä tekee mieli ottaa lisää. Varma valinta grilliherkkujen kylkeen.”

”Turvallinen. Ei yhtään tulinen. Toisaalta hieman tylsähkö.”

Hinta: 1,15 € / 125 g (Prisma)

Jaettu toinen sija: Herttua sinappi: 4/5

Herttuan sinappi oli kilohinnaltaan testatuista sinapeista edullisin. Maultaan se oli mieto mutta täyteläinen.

Toiseksi paras sinappi oli Herttua sinappi.

Testaajien kommentit:

”Perushyvä sinappi! Maistuisi makkaran kanssa. Tältä perinteisen sinapin kuuluukin maistua. Tulee kesä mieleen.”

”Vaalea ja kermainen koostumus. Ihan mukavasti makua ja pieni lempeä tujaus mukana, mutta ei polttele suuta.”

”Lasten sinappi. Kalpenee luonteikkaampien verrokkien rinnalla.

”Täydellinen yhdistelmä makeutta ja etikkaisuutta. Maistuu laadukkaalta. Voisin syödä melkein jopa yksinään.

Hinta: 1,69 € / 275 g (Lidl)

Jaettu toinen sija: Turun sinappi 4/5

Turun sinappi maistui hyvin tavalliselta ja perinteiseltä sinapilta, mikä oli testaajien mielestä myönteinen juttu.

Testin toiseksi paras sinappi oli Turun sinappi.

Testaajien kommentit:

”Perussinappi. Takuulla hyvää.”

”Ihanan lempeä potku! Tätä ostan koko kesäksi. Voi luottaa, että tästä tykkäävät myös (lapsi)vieraat.

”Hyvä sinappi, joka ei herätä sen suurempia tuntemuksia.

”Tuiki tavallinen sinappi, johon kaipaisin kuitenkin hieman lisää makua.

Hinta: 1,25 € / 125 g (Prisma)

Kolmas sija: Pirkka sinappi 4–/5

Pirkan sinappi erottui joukosta tummalla värillään. Sinappi jakoi mielipiteitä. Osa piti sitä maukkaana, kun taas osa olisi kaivannut sinappiin enemmän makua.

Testaajien kommentit:

”Väriltään eniten grillikodasta. Potkaisee hillitysti. Riittävän tasapainoinen ettei jää mitäänsanomattomaksi.”

”Maukas ja sopivan mausteinen. Hyvä koostumus. Oma suosikkini.

”Todella makea ensimaku, mutta jälkimaultaan varsin neutraali. Maku erottuu ihan kivalla tavalla perussinapeista.

”Tämä jää minusta hieman mauttomaksi, mutta sopii hyvin makkaran kaveriksi.

Hinta: 1,09 € / 125 g (K-Supermarket)

Neljäs sija: Colman’s 3–/5

Perinteinen englantilainen sinappi yllätti testaajat voimakkaalla maullaan. Sinappi poikkesi testin muista sinapeista myös keltaisella värillään.

Testaajien kommentit:

”Tämä on heille, jotka kaipaavat kesäänsä todellista tulisuutta.

”Testin iloisimmanvärinen sinappi. Vau, mikä yllätysten tulisuudelma. Vahvojen sinappien ystävälle.

”Kirkkaan keltainen väri epäilyttää. Todella vahva ja tuju maku, joka muistuttaa wasabin pistävää makua.

”Tämä eroaa perinteisistä sinapeista huomattavasti. Voisi sopia ehkä varovasti annosteltua hodarin väliin.

Hinta: 3,65 € /150 g (K-Supermarket)

Lue myös Kotilieden juttu: Hot dog on suosittu katuruokaherkku – tuunaa hodarit erilaisilla täytteillä

Viides sija: Kotisinappi 2+/5

Kotisinapin rakenne erosi muista testatuista sinapeista. Mausteet erottuivat joukosta, mikä teki sinapista laadukkaan oloista, mutta sinappia pidettiin hieman liian löysänä.

Testaajien kommentit:

”Artesaaniväri. Mausteet erottuvat selvästi ulkonäössä. Vähän parempaan ja rohkeampaan grillikattaukseen.

”Hieman vetinen ja rakeinen koostumus. Makeahko maku.

”Tästä puuttuu sinapin pehmeys. Maistuu lapsuuden hernekeittopäiviltä.

”Tämä on niin vetistä, ettei pysyisi kyllä makkaran päällä.

Hinta: 2,25 € / 175 g (Prisma)

X