Ruoka

Suuri sinihomejuustotesti! Testasimme 14 markettien sinihomejuustoa – kotimaiset juustot nappasivat kärkisijat

Mikä markettien sinihomejuustoista on se kaikista parhain ja maukkain? Testasimme reippaan määrän erilaisia sinihomejuustoja sokkona. Kotimaiset sinihomejuustot nousivat kärkisijoille.
8.11.2018 Teksti: Katri Koskinen Kuvat: Anna.fi, valmistajat

Suomalaiset rakastavat juustoja. Yksi ikisuosikeista syksyn pimenevissä illoissa sekä pikkujoulu- ja juhlapöydissä on aromikas sinihomejuusto. Mikä juustoista on maukkain ja herkullisin?

Viisihenkinen  makuraatimme maisteli sokkona 14 kaupan sinihomejuustoa. Maistelussa oli mukana pipareita ja lakuja juustojen kyytipojiksi. Sinihomejuustoja arvioitiin asteikolla 1–5. Selkeä makutestin voittaja on meille suomalaisille perin tuttu.

Rainbow Sinihomejuusto: 1,5+/5

Rainbown vähälaktoosinen sinihomejuusto herätti testaajissa jopa kauhistusta. Tuote oli testin halvin.

Näin testaajat kommentoivat tuotetta:

”Hyi! Pistävä, voimakas maku. Outo. En söisi.”

”Limainen ja niljakas ja hapan. Ei miellyttävää vastapainoa homeelle.”

”Tästä tulee mieleen perinteinen sinihomejuusto. Sellainen, mistä ei ole varma, tykkääkö vai ei.”

”Pistävä maku, jää kiinni kitalakeen jälkimakuna. Kaipaisi hienostuneisuutta.”

”Kiteinen koostumus, todella epämiellyttävä, jopa hieman äklömakea maku.”

Hinta: 1,59€ (S-Market, 125 g)

 

Lovilio Gorgonzola Dop Piccante: 2−/5

Lidlin Italiassa valmistettu voimakas sinihomejuusto ei ollut raadin mielestä tarpeeksi sinihomejuustomainen.

Näin testaajat kommentoivat tuotetta:

”Todella vaalea, miedon makuinen. Ihan kiva sulatejuusto, mutta ei tämä kunnon homejuusto ole.”

”Maistuu oudolta. Valkohomejuustomainen, pehmeä.”

”Onko tämä sinihomejuusto? Maistuu vanhaksi menneeltä kermajuustolta.”

”Pehmeä ja mieto. Sopisi hyvin ruisleivän kaveriksi.”

”Mössöä. Sekä mausta että rakenteesta puuttuu terävyys.”

Hinta: 2,79€ (Lidl, 200g)

 

Roguefort: 2/5

Ranskalainen lampaan raakamaidosta valmistettu sinihomejuusto oli neljälle viidestä raatilaisesta aivan liian voimakas maultaan.

Näin testaajat kommentoivat tuotetta:

”Tässä makukäyrä menee yli. Liian vahva!”

”Reippaan makuinen, mutta tuhdin juuston ystävälle se on vain hyvä. Pehmeys plussaa.”

”Voimakas maku, hieman makeahko. Humahti nenään asti. Liian valkoinen, näyttää muovilta.”

”Kitkerä! Rakenne kuitenkin mukavan pehmeä, mutta silti kiinteä, siitä plussaa.”

”Hyi, pistävän voimakas, erikoinen maku! En tykkää.”

Hinta: 2,99€ (Lidl)

 

Roquefort Société sinihomejuusto: 2+/5

Ranskassa valmistettu, lampaanmaidosta valmistettu sinihomejuusto oli raatilaisten mielestä erityisen vahvan makuinen, ehkäpä liiankin kitkerä. Tuote oli testin kallein.

Näin testaajat kommentoivat tuotetta:

”Erittäin voimakas. Pehmeä, mureneva.”

“Turhan kitkerä.”

“Tymäkkää tavaraa. Tietää syövänsä homejuustoa. Jälkimakuna pippuri. Hyvä piparijuusto. Alkoi tehdä mieli myös päärynää.”

”Huh! Niin voimakas! Ei maistu hyvältä yksinään. Todella kiteinen rakenne.”

”Pistävän makuinen, voimakas, ei hyvä.”

Hinta: 4,69€ (K-Supermarket, 100g)

 

Castello Luomu Blue sinihomejuusto: 2,5/5

Castellon luomuversio on luonnonmukaisesti tuotettu sinihomejuusto. Maultaan se jäi raatilaisten mielestä ehkäpä liiankin vaisuksi.

Näin testaajat kommentoivat tuotetta:

”Pehmeä, kermainen, mutta melko mauton.”

”Sulatejuustomainen. En pidä, että haarukka uppoaa juustoon kuin veitsi voihin.”

”Aika voimakas, todella pehmeä. Ulkonäöltään ei niin houkuttelevan näköinen.”

”Pehmeä, suussa sulava. Melko rasvainen.”

”Kuoren alla sulavan pehmeä sisus. Valitettavasti maku on hieman vaisu.”

Hinta: 2,15€ (S-market, 150 g)

 

Milbona Blu Moon: 2,5/5

Tanskassa valmistetussa juustossa rasvapitoisuus on 42 prosenttia. Makua kuvailtiin lempeäksi, jopa liian mauttomaksi.

Näin testaajat kommentoivat tuotetta:

”Kiva, pehmeys sopii tähän juustoon.”

”Mieto, mitäänsanomaton. Pipari peittää makua liikaa. Ei kannata tuhlata pipareita tähän.”

”Näyttää huonoksi menneeltä valkohomejuustolta. Maku on varsin mukavan lempeä. Tähän sopisi hillo kyytipojaksi.”

”Tosi pehmeä, melkein tuorejuustomainen. Ei maistu oikein millekään.”

”Miellyttävä rakenne, sisältö pehmeä, kuori tanakka. Maku voisi olla tymäkämpi.”

Hinta: 1,99€ (Lidl)

 

Pirkka Parhaat sinihomejuusto: 2,5/5

Tämän sinihomejuuston valmistuksessa ei käytetä lainkaan väri- tai säilöntäaineita. Maku herätti testaajissa eriäviä mielipiteitä. Juusto oli maultaan voimakkain testin pehmeistä juustoista.

Näin testaajat kommentoivat tuotetta:

”Voimakkain pehmeistä juustoista. Ei erityisen paha, ei erityisen hyvä.”

”Näyttää kirjaimellisesti homeiselta, pilaantuneelta. Ei houkuttele maistamaan. Maku on mieto.”

”Hyvä, suuhun ihanasti leviävä maku. Pehmeä kuin voi.”

”Voi-vesiseos, johon on lisätty homepilkkuja. En kehtaisi tarjota kenellekään.”

”Maku on ihana! Mutta ei sovi juustolautaselle löysän rakenteen vuoksi. Patongin väliin, ehkä?”

Hinta: 2,45€ (K-Supermarket, 175g)

 

Pirkka Sinihomejuusto: 2,5+/5 

Tätä vähälaktoosista sinihomejuustoa raati kuvaili voimakkaaksi, hyväksi piparijuustoksi.

Näin testaajat kommentoivat tuotetta:

”Hedelmäinen, yllättävän äkkiväärä. Sopiva pehmeys, mutta vähän liian kitkerä.”

”Tämä jää kiinni hampaisiin ja kitalakeen.”

”No nyt on tujakka – niin kuin homejuuston kuuluukin! Maistuu oikein kivalta piparin kanssa, yksinään jää vahva ’homeinen’ maku suuhun. Lohkeileva, mutta kiinteä rakenne.”

”Voimakas! Vähän pistävä maku. Mureneva koostumus”

”Menettelee. Maistuu kyllä sinihomejuustolta, mutta jokin ulottuvuus puuttuu. Lattea.”

Hinta: 1,59€ (K-Supermarket, 125 g)

 

Castello Creamy Blue sinihomejuusto: 3/5 

Tanskassa valmistettu runsasrasvainen juusto yhdistää valkohomejuuston kermaisuuden ja sinihomejuuston. Raadin mielestä juusto olisi voinut olla maultaan voimakkaampi, mutta sopii hyvin makupariksi lakun kanssa.

Näin testaajat kommentoivat tuotetta:

”Turhan mieto ja pehmeä, vaatimaton home.”

”Voimainen, ei juuri makua. Tätä voisi hyödyntää leivonnassa täytteenä, jos halutaan sinihomejuuston vivahde, joka ei karkota arempia syöjiä.”

”Lempeän makuinen homejuusto. Todelle pehmeä sisältä, kova kuori näyttää vähän ällöltä. Ihana makupari lakun kanssa!”

”Tosi pehmeä, oikein takertuu veitseen. Enemmän valkohomejuustomainen, mieto sinihomejuuston maku.”

”Maistuu vähän kermaiselta briejuustolta. Vähän mauton.”

Hinta: 2,15€ (S-market, 150g)

 

Herkkutilan parhaat laktoositon sinihomejuusto: 3/5 

Liettuassa valmistetun laktoosittoman sinihomejuuston mureneva koostumus herätteli testaajissa mietteitä, voisiko tätä juustoa käyttää ruoanlaitossa.

Näin testaajat kommentoivat tuotetta:

”Kova, tylsä, yksiulotteinen maku.”

”Näyttää fetalta, kuiva, ei makua nimeksikään. Vähän kuin feikkilaukku, jonka saumat repsottaa jo valmiiksi.”

”Jämäkkä rakenteeltaan, mukavan herkullisesti lohkeava. Perushomejuusto.”

”Mureneva koostumus, voimakas, mutta hyvä maku.”

”Voisin käyttää pastakastikkeeseen!”

Hinta: 1,69€ (K-Supermarket, 100 g)

 

Valio Aura Gold: 3/5 

Suomalainen, pitkään kypsytetty ja aromikas sinihomejuusto. Juuston maku on peräisin vähintään kaksi kertaa Aura-sinihomejuustoa pidemmästä kypsytysajasta.

Näin testaajat kommentoivat tuotetta:

”Home on tunkkaisen makuinen. Tympeä loppumaku.”

”Suussa helposti sulava, mutta jättää tunkkaisen maun lopuksi.”

”Hyvä, perinteisen makuinen. Vihreää ja valkoista juuri sopivassa suhteessa. Rakenne mukavan terhakka.”

”Aika voimakas, mutta ihan hyvä perussinihomejuusto. Myös ulkonäkö on hyvä, melko tumma ja mureneva.”

”Liian vahva.”

Hinta: 4,45€ (K-Supermarket, 125g)

 

Milbona Sini: 4/5

Saksassa valmistetun sinihomejuuston mieto ja lempeä koostumus saivat raadilta kiitosta. Juusto nousi makutestin kolmannelle sijalle.

Näin testaajat kommentoivat tuotetta:

”Hieman rakeinen, vähän kitkerä, mutta mukava selkeä maku. Kiva suutuntuma.”

“Mieto, mukava koostumus.”

“Hyvä piparijuusto! Mukavasti kitkeryyttä, mutta ei liikaa.”

”Mieto, pehmeä, ei säväytä, mutta on perushyvä.”

”Kaunis, sekä ulkonäöltään että maultaan ja rakenteeltaan.”

Hinta: 1,95€ (Lidl)

 

Peltolan Blue -sinihomejuusto: 4/5

Peltolan maatilan lehmien maidosta valmistettu sinihomejuusto tuli makutestissä toiseksi. Juuston rasvapitoisuus on 31 prosenttia.

Näin testaajat kommentoivat tuotetta:

”Kiva home, vähän tylsä, mutta sopii ei niin vahvasta juustosta pitäville.”

”Pehmeä ja samettinen suutuntuma. Sopisi myös lapsille tai pizzaan ananaksen kaveriksi. Hyvä perusjuusto.”

”Kuin peruskermajuuston ja homejuuston sekoitus. Aika kiva! Tämä voisi olla arkihomejuusto.”

”Tämä on hyvä! Hieman mureneva, mutta sopivan voimakas maku.”

”Sopivasti luonnetta ja rakennetta. Osuu ihanasti makuhermoon ja piparin päälle.”

Hinta: 4,59 € (S-market, 125 g)

 

Voittaja! Aura Sinihomejuusto: 4,5/5

Voiton vei kirkkaasti perinteinen Aura-sinihomejuusto. Kirpeän hapan ja kermainen maku maistui raatilaisten suussa ”siltä oikealta” sinihomejuustolta.

Näin testaajat kommentoivat tuotetta:

”Kaunis, harmoninen ulkomuoto, pehmeä tasapainoinen maku. Arvostan tuhtia hometta.”

”Ihanan kermaisa, sopivan voimakas maku. Homejuustojen aatelia. Tätä ostan joulupöytään!”

”Tämä on hyvä! Maistuu ihanalta piparin kanssa.”

”Hienostunut! Sopivan kermainen, silti kiinteähkö. Maku tasapainoisa.”

”Aurajuusto. Tämän täytyy olla Aurajuusto. Kellertävä, hyvin hometta. Hyvä lakujuusto, nam!”

Hinta: 2,69€ (K-Supermarket, 170 g)

Näin makutesti tehtiin:

  • Raadilta pyydettiin arviot sinihomejuustojen ulkonäöstä, koostumuksesta ja mausta.
  • Testaajat eivät tienneet, mitä sinihomejuustoa kulloinkin maistoivat.
  • Kokonaisarvosana muodostettiin testaajien antamien arvosanojen keskiarvosta.
  • Tuoteet ostettiin testiä varten S-Marketista, K-Supermarketista ja Lidlistä.

Sinihomejuustot paremmuusjärjestyksessä:

  1. Aurajuusto (Suomi)
  2. Peltolan Blue (Suomi)
  3. Milbona Sini (Tanska)
  4. Aura Gold (Suomi)
  5. Herkkutilan parhaat (Liettua)
  6. Castello Creamy Blue (Tanska)
  7. Pirkka Sinihomejuusto (Saksa)
  8. Milbona Blu Moon (Tanska)
  9. Pirkka parhaat sinihomejuusto (Saksa)
  10. Castello Organic Blue (Tanska)
  11. Roquefort Société (Ranska)
  12. Roguefort (Ranska)
  13. Lovilio Gorgonzola Dop Piccante (Italia)
  14. Rainbow Sinihomejuusto (Tanska)

Kommentit (6)

Kommenteista paistaa läpi että maistajat ovat tottuneet nimenoman aurajuuston makuun, eivätkä niinkään tiedä miltä sinihomejuuston kuuluu oikeasti maistua.

Ei sillä, aurajuusto on itsellenikin herkkua, mutta eihän se perinteinen sinihomejuusto ole.

Nimenomaan, jos lähtökohta on aurajuuston maku, niin voittaja tietenkin on aura. Itse olen auran ystävä, mutta monet muutkin käyvät.

Ruoanlaittoon Rainbow hyvää, niin vahvaa että puolet Auran määrästä riittää.
Lopputulos maun suhteen melko sama.

Joskus tuntuu siltä, että rakkaani juustoihin on hyvin suuri. Rakastan niin haisevia juustoja, että vaikka äiti haluaa heittää juustoa, pyydän häntä olemaan tekemättä sitä.

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *