Viikon ruokalista

Viikon ruokalista: Hurmaava hernesosekeitto, raikkaat laskiaispullat ja muut viikon suosikit

12.2.2018 Teksti: Hanna Kuusisalo Kuvat: Otavamedia

Tämä viikko tarjoaa monta syytä herkutella. Laskiaisena nautitaan hurmaavaa hernesosekeittoa ja sitruunaisia laskiaispullia. Ystävänpäivänä katetaan pöytä täyteen lempeä ja valmistetaan katkarapuja chili-suklaakastikkeessa. Myös viikon muina päivinä syödään hyvin. Kurkkaa millaisia herkkuja tällä viikolla on tarjolla.

intialainen kasvispasta

Maanantai

Intialainen kasvispasta

Helppo

Alle 30 min

Viikko alkaa mainiosti, kun ruokana on intialaista kasvispastaa. Se syntyy puolessa tunnissa pakasteherneistä, tuorekasviksista ja lämpimistä mausteista.

Resepti: Intialainen kasvispasta

Hurmaava hernesosekeitto kahvikupeissa

Tiistai

Hurmaava hernesosekeitto

Helppo

30-60 min

Mitäpä muuta sitä laskiaistiistaina söisikään kuin hernekeittoa? Jos perinteinen hernerokka ei innosta, kokeile tätä reseptiä. Hurmaava hernesosekeitto syntyy parista pussillisesta pakasteherneitä sekä maa-artisokista. Minttu tuo raikkautta ja nokare vatkattua kermaa ylellisen lisän.

Leivo kylkeen tuoreita sämpylöitä. Nämä porkkanasämpylät valmistuvat pikana.

Reseptit:

Hurmaava hernesosekeitto

Pikaporkkanasämpylät

sitruunalla ja kookoksella maustetut laskiaispullat

Sitruunalla ja kookoksella maustetut laskiaispullat

Keskitaso

Yli 60 min

Hillolla vai mantelimassalla? Makuasioista on turha kiistellä, kun kolmas vaihtoehto on sitruuna-kookokspullat appelsiinikermatäytteellä. Ohje on vegaaninen, kun vaihdat tavallisen kerman kasvipohjaiseen.

Resepti: Sitruunalla ja kookoksella maustetut laskiaispullat

Katkaravut chili-suklaakastikkeessa

Keskiviikko

Katkaravut chili-suklaakastikkeessa

Helppo

Alle 30 min

Chiliä, suklaata ja äyriäisiä on kautta aikain pidetty intohimoa lisäävinä ruokina. Kata siis ystävänpäivänä pöytään lautasellinen lempeä ja valmista rakkaallesi katkarapuja chili-suklaakastikkeessa.

Resepti: Katkaravut chili-suklaakastikkeessa

broileri-kaurasuurimosalaatti

Torstai

Broileri-kaurasuurimosalaatti ja maapähkinäkastike

Keskitaso

30-60 min

On vaikea päättää mikä tässä salaatissa on kaikkein parasta: mehevä yrttibroileri, ruokaisa kaurasuurimoista koottu salaattipohja vai hauskaksi riisimäiseksi muruksi raastettu kukkakaali. Vai olisiko se sittenkin täyteläinen maapähkinävoikastike, jota limetinmehu ja inkivääri sopivasti raikastavat? Sanomattakin on selvää, että lopputulos on enemmän kuin osiensa summa.

Resepti: Broileri-kaurasuurimosalaatti ja maapähkinäkastike

Nopeat_lohipizzat

Perjantai

Lohi-pikapizzat 

Helppo

30-60 min

Perjantai on jo sinällään iloinen asia, vielä paremman päivän siitä tekee, kun iltapalaksi on pizzaa. Spelttipizzapohjat kohotetaan leivinjauheella, joten ne valmistuvat pikana. Päälle sopii sipaisu piparjuurituorejuustoa ja täytteeksi kylmäsavulohi ja rucola.

Resepti: Lohi-pikapizzat 

pestobroileri

Lauantai

Pestobroileri

Keskitaso

Yli 60 min

Lauantaina uuniin nostetaan pestoa ja broileria. Helpoiten ruoka valmistuu, kun käytät valmiskastiketta, mutta itse tehdystä pestosta vasta mainio ruoka syntyykin. Lisukeperunat kypsyvät näppärästi samassa vuoassa.

Resepti: Pestobroileri

mustapapu-makkaramuhennos

Sunnuntai

Mustapapu-makkaramuhennos

Keskitaso

Yli 60 min

Ihan heti ei tule mieleen parempaa talviruokaa kuin karibialainen mustapapu-makkaramuhennos. Vai miltä kuulostaa paahdettu pekoni, mausteinen makkara ja pavuilla muhevoitettu tomaattikastike? Kyllä, saa santsata!

Resepti: Mustapapu-makkaramuhennos

sitruunamaljat

Sitruunamaljat

Keskitaso

30-60 min

Maistuu klassiselta sitruuna-marenkipiirakalta, mutta valmistuu nopeammin ja helpommin. Voiko tämä olla edes mahdollista? Kyllä vain! Sitruunamaljat kootaan makeankirpakasta sitruunakiisselistä, kaurakeksi- ja marenkimuruista sekä kermavaahdosta.

Resepti: Sitruunamaljat

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *