Viikon ruokalista: Japanilainen kulhoruoka ja muut viikon suosikit

Tällä viikolla kootaan kulhoon japanilaisen aterian ainekset, paahdetaan uunissa helppo yhden vuoan vegeherkku ja surautetaan samettinen keitto bataatista ja tofusta. Reseptit löydät viikon ruokaistalta.

Maanantai

Appelsiinimarinoituja uunijuureksia, papuja ja mascarponea

Helppo

30-60 min

Tämä helppo vegeruoka valmistuu näppärästi yhden vuoan taktiikalla. Lohko uuninpellille juureksia, kumoa joukkoon tölkillinen papuja ja sido maut yhteen appelsiinin sekä garam masalan maustamalla marinadilla. Tarjoa ruoka pehmeän mascarponejuuston kera. Siinä resepti täydelliseen maanantaihin.

Appelsiinimarinoitujen uunijuuresten ohjeen löydät täältä.

Tiistai

Japanilainen munasalaattikuho

Keskitaso

30-60 min

Tiistain kulhoruoka on kokoelma japanilaisia herkkuja. Basmatiriisin päälle kootaan mirinillä maustettua japanilaista munakasta, savustettua lohta sekä keitettyjä soijapapuja. Tuoreet yrtit sekä soijasta ja seesamiöljystä sekotettu kastike viimeistelevät makuelämyksen.

Japanilaisen munasalaattikulhon ohjeen löydät täältä.

Keskiviikko

Paahdettu bataattikeitto

Helppo

30-60 min

Keskiviikko on keittopäivä. Paahdetun bataattikeiton salaisuus on pehmeässä tofussa. Se tekee sopasta samettien ja tuo siihen hyvän proteiinilisän. Kokeile ja koukutu!

Paahdetun batattikeiton ohjeen löydät täältä.

Torstai

Sahramilla maustettu bulgursalaatti

Helppo

30-60 min

Granaattiomena on nyt sesongissa ja sehän sopii! Pirteänä pirskahtelevat jalokivimäiset siemenet kohtaavat tässä sahramilla maustetussa bulgursalaatissa munakoison ja viikunat. Tarjoa salaatti sellaisenaan tai esimerkiksi broilerin kaverina.

Sahramilla maustetun bulgursalaatin ohjeen löydät täältä.

Perjantai

Lehtikaali-nuudeliwokki

Helppo

Alle 30 min

Helppo, ruokaisa ja herkullinen. Lehtikaalista, nuudeleista ja naudan paistisuikaleista nopeasti lautaselle valmistuva wokki on tätä kaikkea. Maukasta perjantaita!

Lehtikaali-nuudeliwokin ohjeen löydät täältä.

Lauantai

Mantelikuhaa ja seesamikastiketta

Helppo

Alle 30 min

Lyhyt raaka-ainelista, nopea valmistettava ja silti simppelisti mahtava maku. Sitruunalla maustettu ja mantelirouheella paneroitu kuha saa seurakseen jogurttista tahinikastiketta. Ai että kun on hyvää!

Mantelikuhan ja seesamikastikkeen ohjeen löydät täältä.

Sunnuntai

Hedelmäinen lammastagine

Helppo

Yli 2 h

Lampaanlihaa, porkkanaa, kuivattuja luumuja ja aprikooseja sekä roppakaupalla lämpimiä mausteita. Nämä kun laitat samaan pataan ja muhitat uunissa pari tuntia, lopputuloksena on ylimaallisen hyvä viikonloppuruoka, josta riittää tarjottavaa isommallekin porukalle.

Hedelmäisen lammastaginen ohjeen löydät täältä.

Appelsiini-suklaajäädyke

Helppo

Yli 2 h

Suklaa on aina hyvä ajatus! Kermasta, tuorejuustosta ja tummasta suklaasta valmistettu jäädyke saa raikkaan lisän appelsiinista. Valmista jälkkäri jo edellisenä päivänä ja tarjoa se seuraavana päivänä tuoreiden appelsiinilohkojen, kermavaahdon ja pähkinäsiirapin kera.

Appelsiini-suklaajäädykkeen ohjeen löydät täältä.