Viikon ruokalista: Chorizo-kanapata ja muut viikon suosikit

Tällä viikolla kokkaillaan lämmittävää talviruokaa. Maistuisiko harissalohi israelilaisen yrtticouscousin kera, espanjalainen chorizo-kanapata tai thaimausteinen broilerikeitto?

Maanantai

Seesamitofua ja riisiä

Keskitaso

30-60 min

Tässä resepti täydellisen tofun valmistukseen: uunissa paahtaminen takaa rapean koostumuksen, seesamiöljystä, chilistä sekä ja soijakastikkeesta sekoitettu marinadi tuo mahtavan maun. Keitä kaveriksi jasmiiniriisiä ja viimeitele ruoka seesaminsiemenillä sekä kevätsipulilla. Superhelppoa ja vieläpä hävyttömän hyvää!

Resepti: Seesamitofua ja riisiä

Tiistai

Harissalohi ja israelilainen yrtticouscous

Helppo

30-60 min

Harissalla maustettuun lohisalaattiin tulee lisäksi couscousia ja reilusti tuoreita yrttejä. Siis paljon makua, mutta vähän vaivaa. Täydellistä tiistairuokaa!

Resepti: Harissalohi ja israelilainen yrtticouscous

Keskiviikko

Marokkolainen jauheliha-linssipata

Helppo

30-60 min

Älä hätkähdä marokkolaisen jauheliha-linssipadan pitkää raaka-ainelistaa. Ruoka syntyy helposti myös arki-iltana töiden jälkeen, varsinkin jos maustekaappisi on kunnossa. Ja mikä parasta, todennäköisesti siitä riittää syötävää myös seuraavalle päivälle. Tarjoa tänään riisin kanssa ja pyöräytä tähteet huomenna tortillan väliin.

Resepti: Marokkolainen jauheliha-linssipata

Torstai

Kuuma broilerikeitto

Keskitaso

30-60 min

Thaimaustettu ja kookosmaidolla aateloitu tulinen broilerikeitto maistuu nuhanenälle, mutta sopii se täydellisesti myös flunssattomiin talvipäiviin. Soppa valmistuu hetkessä, kun nappaat kaupan palvelutiskiltä mukaasi valmiiksi grillattua broileria.

Resepti: Kuuma broilerikeitto

Perjantai

Thai-härkispasta

Helppo

Alle 30 min

Jos kastike tehdään kookosmaidosta ja maapähkinävoista, söisi sitä mukisematta vaikka pikkukiviä. Onneksi niin ei tarivtse tehdä, sillä tämän perjantaipastan ainekset ovat muutoinkin varsin herkulliset: porkkanoita, kirsikkatomaatteja ja proteiinipitoista härkistä. Maukasta viikkonloppua!

Resepti: Thai-härkispasta

Lauantai

Helppo savukalakiusaus

Helppo

Yli 60 min

Lämminsavulohta, pussillinen peruna-sipuliseosta, mausteita sekä purkillinen kermaa. Nämä kun kippaat samaan vuokaan ja nostat uuniin kypsymään, tuloksena on herkullinen lauantairuoka ja minimaallisen vähän tiskiä.

Resepti: Helppo savukalakiusaus

Sunnuntai

Chorizo-kanapata

Keskitaso

Yli 60 min

Mausteinen chorizo antaa potkua tähän espanjalaistyyppiseen maalaisruokaan. Valkoisten papujen sijasta voit käyttää pataan myös kikherneitä tai kidneypapuja. Padan kanssa uunissa kypsyvät mainiot manchego-juustoperunat.

Resepti: Chorizo-kanapata

Karamellibanaanit

Helppo

30-60 min

Sunnuntai vaatii syötävää, joka valmistuu helposti ja maistuu makoisalta. Kun yhdistää uunibanaaneihin kaksi parasta, karamellin ja vaniljajäätelön, ollaan asian ytimessä.

Resepti: Karamellibanaanit