Viikon ruokalista: Marokkolaisittain maustettu kasvispizza ja muut viikon suosikit
Tällä viikolla vuorotellaan arki- ja juhlaruokien välillä.
Tällä viikolla vuorotellaan arki- ja juhlaruokien välillä.
Alkuviikosta pöytä notkuu hurmaavia jouluruokia ja sunnunaina rentoa uuden vuoden juhlapurtavaa. Välipäivinä nautitaan mutkatonta arkiruokaa, joka maistuu koko perheelle.
Maanatai
Alkuruoka
Lohisalaatti ja juuressipsit
Keskitaso
30-60 min
Rapeilla juuressipseillä täydennetty ja piparjuurella piristetty lohisalaatti sopii täydellisesti juhlavan jouluaterian alkuruoaksi. Tarjoa lisänä makeaa saaristolaisleipää tai vaaleaa joululimppua.
Lohisalaatin ja juuressipsien ohjeen löydät täältä.
Pääruoka
Mausteinen jouluankka
Keskitaso
Yli 2 h
Juures-perunakakku
Keskitaso
Yli 60 min
Yllätä joulupöydän ääreen kokoontuneet ja nosta tarjolle kokonaisena kypsennetty ankka. Pintaansa lintu saa jouluisia mausteita: kanelia, fenkolinsiemeniä ja appelsiinia. Näyttävä joulupöydän katseenvangitsija vaatii arvoisensa lisukkeen. Ohueksi leikatuista peruna-, porkkana- ja palsternakkalastuista koottu juures-perunakakku kerää takuulla juhlijoiden kehut.
Mausteisen jouluankan ohjeen löydät täältä.
Juures-perunakakun ohjeen löydät täältä.
Jälkiruoka
Suklaajäädyke ja pähkinäkrokantti
Keskitaso
Yli 2 h
Suussa sulavaa suklaajäädykettä, kuumaa suklaakastiketta ja suolaista pähkinäkrokanttia. Tämä jälkiruoka ei enempää perusteluita kaipaa. Joulun suloisin jälkiruoka, olkaa hyvät!
Suklaajäädykkeen ja pähkinäkrokantin ohjeen löydät täältä.
Tiistai
Pääruoka
Marokkolaisittain maustettu kasvispizza
Keskitaso
30-60 min
Niin herkullisia kuin jouluruoat ovatkin, niin rajansa kaikella. Viimeistään Tapaninpäivänä tekee mieli jo jotain ihan muuta. Miltä kuulostaisi marokkolaisittain maustettu kasvispizza, jonka täytteessä hurmaa itse tehty tomaattikastike, harissalla marinoidut uunikasvikset sekä fetajuusto?
Marokkolaisittain maustetun kasvispizzan ohjeen löydät täältä.
Jälkiruoka
Hunajavoissa paahdetut hedelmät
Helppo
Alle 30 min
Tämä jälkkäri on pullollaan makua, vitamiineja ja hyvää mieltä. Kokoa hunajavoissa paistetuista sesongin maukkaimmista hedelmistä salaatti ja ropsauta päälle ripaus joulun taikaa kanelista tai roseepippurista.
Hunajavoissa paahdettujen hedelmien ohjeen löydät täältä.
Keskiviikko
Bataatti-rucolapasta
Helppo
Alle 30 min
Keskiviikkona ei kikkailla keittiössä. Huippuhyvä vegepasta valmistetaan paahdetuista bataattikuutioista ja rucolasta sekä valkosipulilla ja oliiveilla maustetuista salaattijuustokuutioista. Rouskuvat saksanpähkinät ovat maukas lisä pastan joukossa.
Bataatti-rucolapastan ohjeen löydät täältä.
Torstai
Uunibroileri ja lohkoperunat
Helppo
30-60 min
Helppojen arkiruokien parissa jatketaan myös torstaina. Ilmakuivattuun kinkkuun sekä basilikan lehteen kääräistyt broilerin rintaleikkeet ja rosmariinilla maustetut lohkoperunat kypsyvät uunissa sulassa sovussa samassa vuoassa. Täydellinen torstai-illan ateria on valmis ennen kuin huomaatkaan.
Uunibroilerin ja lohkoperunoiden ohjeen löydät täältä.
Perjatai
Shakshuka
Keskitaso
30-60 min
Lähi-idän aamiaisruokana ja suosittuna brunssitarjottavanakin tunnettu shashuka sopii hyvin myös rentoon perjantai-illan herkutteluun. Murustele päälle fetajuustoa, saksi päälle tuoreita yrttejä ja tukevoita ruoka halutessasi esimerkiksi kikherneillä. Tomaattinen kananmunapannu nautitaan rapeakuorisella leivällä kaapimalla.
Shakshukan ohjeen löydät täältä.
Lauantai
Tillillä maustettu lohi-riisilaatikko
Keskitaso
Yli 60 min
Lauantain huippuhyvä kotiruokaklassikko on lohi-riisilaatikko. Tuore tilli, valmiiksi maustettu tuorejuusto sekä pinnalle lisättävät voinokareet – siinä avaimet onnistumiseen. Ei voi muuta todeta kuin huhhuh, onpa hyvää!
Tillillä maustetun riisilaatikon ohjeen löydät täältä.
Sunnuntai
Pääruoka
Ylikypsä broileri kaalisalaatin kera
Keskitaso
Yli 2 h
Uuden vuoden juhlien rennoimmat sormisyötävät tulevat tässä: pulled porkin tapaan valmistetusta ylkypsästä broilerista syntyy mehevä täyte rapeakuoristen ciabattasämpylöiden väliin. Tarjoa lisänä mehevää kaalisalaattia ja raikasta kermaviilikastiketta. Kun valmistat täytteet jo edellisenä päivänä jääkaappiin odottamaan, voit uutena vuotena keskittyä juhlimiseen.
Ylikypsän broilerin ja kaalisalaatin ohjeen löydät täältä.
Jälkiruoka
Rocky road -kakku
Keskitaso
Yli 60 min
Kakun muotoon leivottu Rocky road on uuden vuoden juhlien hitti, joka herättää taatusti hilpeyttä ja ihastusta juhlijoissa. Valmista kakkupohja digestivekekseistä ja piilota täytteeseen mieliherkkusi: suolapähkinöitä, kuivahedelmiä, suklaamakeisia tai vaikka vaahtokarkkeja. Valmistaudu vastaanottamaan suosionosoitukset!
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous