Viikon ruokalista: Mehevät lohitacot ja muut arkiruoat
Kokosimme viikolle hauskoja herkkuja, jotka purusavat makua ja väriä.
Kokosimme viikolle hauskoja herkkuja, jotka purusavat makua ja väriä.
Pöytään katetaan hurmaavia lohitacoja, jotka ovat rentoa kesäruokaa parhaimmillaan sekä rapeita kesäkurpitsaranskalaisia, vietnamilaista kanasalaattia ja mezepöydän maukkaimpia lammaskepakoita.
Reseptit löydät viikon ruokalistalta.
Maanantai
Kesäkurpitsaranskikset ja papulisuke
Helppo
alle 30 min
Kesäkurpitsaranskikset ja papulisuke on vahva aloitus viikolle. Tämä helppo herkku vie kielen mennessään ja on kaiken lisäksi ihanan helppo tehdä. Tikuiksi leikatut kesäkurpitsat pyöräytetään parmesaanijuustoraasteessa sekä pankojauhoissa ja paahdetaan rapeiksi uunissa. Sillä välin valmistuu kaveriksi maapähkinävoin täytelöittämä tomaattinen papulisuke, nam!
Kesäkurpitsaranskisten ja papulisukkeen ohjeen löydät täältä.
Tiistai
Katkarapu-kookosnuudelit
Helppo
alle 30 min
Katkarapu-kookosnuudelit pelastaa tiistai-illan nälkäkiukulta. Se maistuu hyvältä ja valmistuu näppärästi vain yhdessä kattilassa. Maun tuovat valmiit maustetahnat, lisähöystettä kirsikkatomaatit, herkkusienet ja tuore korianteri. Lisäpotkua kaipaava silppuaa joukkoon myös tuoretta chiliä.
Katkarapu-kookosnuudeleiden ohjeen löydät täältä.
Keskiviikko
Vietnamilainen kanasalaatti
Helppo
30-60 min
Vietnamilainen kanasalaatti hurmaa maulla ja mehevyydellään. Sen juju piilee varhaiskaalista tehdyssä salaattipohjassa sekä raikkaan tulisessa kastikkeessa. Kun viimeistelet annoksen tuoreilla yrteillä ja suolapähkinöillä, ruoka on taattua makujen ilotulitusta.
Vietnamilaisen kanasalaatin ohjeen löydät täältä.
Torstai
Kasvis-currykeitto
Helppo
30-60 min
Älä anna pitkän ainesosaluettelon hämätä, kasvis-currykeitto on helppo tehdä ja kaikki tarvittavakin löytyy lähikaupasta. Tuhdisti maustettuun pohjaliemeen lisätään runsaasti kasviksia, joita keitetään vartin verran. Siinä se. Valmiin sopan voi höystää tuoreilla yrteillä, pähkinöillä ja smetananokareella.
Kasvis-currykeiton ohjeen löydät täältä.
Perjantai
Lammaskepakot
Keskitaso
alle 30 min
Viikonlopun alkaessa herkutellaan mausteisilla lammaskepakoilla. Kun sivelet niitä paahtamisen aikana tulisella mausteöljyllä, teet niistä uskomattoman herkun. Mezepöydän pikkusyötävät muuttuvat kokonaiseksi ateriaksi tarjoamalla lisänä seesamiöljyllä maustettua jogurttia, paahdettua pitaleipää ja hurmaavaa shirazi-salaattia.
Lammaskepakoiden ohjeen löydät täältä.
Lauantai
Mehevät lohitacot
Helppo
30-60 min
Näissä tacoissa on kaikkea hyvää: grillattua lohta, mehevää kaalisalaatti ja vuohenjuuston täytelöittämää avokadokastiketta. Yhdistelmä on niin herkullinen, että näitä söisi vaikka kuinka monta.
Lohitacojen ohjeen löydät täältä.
Sunnuntai
Pollo alla veneta eli italialainen kanapata
Keskitaso
yli 60 min
Tämä kanasta, pekonista ja pavuista koottu italialainen kanapata muhii meheväksi yrttien maustamassa liemessä. Pyöräytä kanapalat ensin vehnäjauhoissa ja ruskista sitten paahdetusta pekonista irroneessa rasvassa. Saat roppakaupalla lisää makua ruokaan.
Italialaisen kanapadan ohjeen löydät täältä.
Suomalainen panna cotta
Helppo
yli 2 h
Italialaisen kanapadan päälle maistuu tietenkin italialainen jälkiruoka, tosin suomalaisin makuvivahtein viimeistelynä. Panna cotta tehdään tässä reseptissä piimästä ja tarjotaan kesäisen raparperi-mansikkakiisselin kanssa. Täydellistä!
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous