Mitä tänään ruoaksi?
Fiini ahvenkeitto on kesän hurmaavin soppa
Viimeistään nyt on aika virittää virvelit ja viskata katiskat vesille. Kalakeitto on kesäherkkua parhaimmillaan!
Pienempikin kalasaalis taipuu runsaammaksi ateriaksi, kun soppaan sekoittaa reilusti uuden sadon kasviksia. Astetta fiinimpään ahvenkeittoon voi sujauttaa mukaan myös esimerkiksi siikaa tai kuhaa. Mikäli kalaonni on myötä, kannattaa perkeistä keittää maukas kalaliemi, mutta herkullinen keitto syntyy myös fileoiduista kaloista ja valmisfondista. Tilkka valkoviiniä ja loraus kermaa vielä sekaan, ne pelastavat tilanteen kuin tilanteen.
Upota kalasaalis myös näihin keittoihin:
Kirkas kirjolohikeitto ranskankerman kera
Tom Yam eli thaimaalainen kalakeitto
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous