Helppoa ja nopeaa: Lämmin salaatti sopii lounaaksi tai illalliseksi
Viileämmillä keleillä maistuvat lämpimät salaatit syksyn juureksista ja kasviksista. Kokosimme tähän kolme salaattia, jotka sopivat lounasevääksi tai illalliseksi.
Lämminpunajuuri-juustosalaatti sopii kevyeksi lounaaksi tai herkulliseksi alkuruoaksi. Punajuuri on rautapitoinen voimajuures, jonka on myös todettu alentavan verenpainetta. Punajuuren lisäksi lämpimässä salaatissa on myös porkkanaa ja proteiinin lähteenä leipäjuustoa.
Cashewpähkinät ovat yllättävän makeita, ja niiden rakenne sopii lämpimään ja lihaisaan salaattin, kertoo Sami Garam tästä reseptistään. Yhdestä maalaissalaattiannoksesta saat energiaa 330 kcal, 16 g proteiinia, 14 g hiilihydraatteja, 23 g rasvaa.
Tämä herkullinen salaatti syntyy esimerkiksi illalliselta ylijääneistä lohkoperunoista. Imakuivattu kinkku ja parmesaanilastut viimeistelevät lounaaksi sopivan salaatin.
Kuvat: Otavamedia
Koonnut: Leena Kalliokoski
Katso myös:
Lämmin lohi-sieni-perunasalaatti
Vaihtelua salaattiin villiyrteistä, pähkinöistä ja siemenistä – poimi vinkit
Kotiliesi.fi: Lämmin juuressalaatti
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous